вопрос про караси как можно пожарить их со сметаной? вообще можно ли?

да не можно, а НУЖНО! Пальчики оближешь!

Можно. Сначала на рыбе сделайте разрезы и в них положите по пол зубчека чесночка, это убьет запах сырости. Затем посолите, обваляйте в муке и обжарьте но сковороде до полуготовности. Теперь можете вводить сметану, убавить огонь и тушить до готовности.

Что карп в сметане, что карась. . почти одно и тоже! А в сметане их делают потому как сметана оттягивает запах тины (частво присутствующий в этой рыбе) Обжарте карася предварительно почистив и выпотрошив и удалив жабры а потом тушите в сметане с черным перцем.. Пальчики оближешь!)

можно и даже нужно! такая вкусняшка!

Караси в сметане - еще одно блюдо, которое подавалось на стол русским царям.. .
Только их сначала обжаривают до полуготовности, а потом тушат в сметане

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260—280 градусов до образования поджаристой корочки.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Конечно, это все равно, что шашлыки замариновать в майонезе и луке, спокойно жарь) Приятного аппетита!

будет не вкусно молочное блюдо и мясо несовместимы! а мясо есть нельзя