Чего необычного можно приготовить в горшочках? Час времени есть.

Гречка с грибами и томатом

крупа гречневая - 1 стакан
грибы - 300 г
вода - 1,5 стакана
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
томат-пюре - 2 ч. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный кольцами лук, соль, перец и потушите в небольшом количестве воды с маслом до готовности. Минут за 5 до готовности добавьте томат-пюре.
Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой тушеных грибов, верх разровняйте и запекайте в духовке 10–15 минут.
Подавайте кашу с грибами, посыпав рубленой петрушкой.
--------------------
ПЛОВ В ГОРШОЧКЕ

вам понадобится: 500 гр. мяса,
400 гр. риса,
3 средних луковицы,
сливочное масло,
сыр,
специи, соль.

Рис хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Мясо нарежьте кубиками, посолите, добавьте специи и пожарьте на жире или масле почти до полной готовности. Жареное мясо выложите в горшочки, сверху засыпьте рисом. Репчатый лук мелко нарежьте, слегка обжарьте его на сливочном масле (чтобы он стал прозрачным) и уложите сверху риса. Содержимое горшочка залейте водой или мясным бульоном, чтобы вода прикрывала рис на 2 пальца толщиной. Добавьте лавровый листочек, соль и специи по вкусу. Поставьте горшочки в разогретую духовку, тушить до готовности. , примерно минут 20-30. Когда рис будет готов, посыпьте плов тертым сыром, полейте растопленным маслом. Оставьте в духовке на несколько минут. Крышку горшочка не закрывайте, на поверхности риса образуется сырная корочка. Подавать в горшочках-

МЯСО С КУРАГОЙ В ГОРШОЧКАХ

Мясо 1 кг,
лук 4 большие головки,
курага 200 г,
сметана 200-250 г. ,
сахар 2-3 ст. л. ,
кипяток 1/3 стакана,
мука 1 ст. л. ,
соль, перец

Мясо порезать кусочками и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Добавить немного горячей воды, соль, перец, сахар и тушить минут десять. В это время обжарить лук, порезанный полукольцами, и заправить его мукой. Добавить в мясо лук, курагу, сметану, разложить все по горшочкам, добавив воды, чтобы прикрывало мясо на 1 палец и тушить в умеренно разогретой духовке 30 минут.

СВИНИНА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

500г стручковой фасоли,
500 г свинины,
2 луковицы,
2 помидора,
1 ст. л. томатной пасты,
250 г свежих грибов,
1 яйцо,
1 ч. л. муки,
2-3 ст. л. сметаны,
3 ст. л. тертого сыра,
соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем. Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и протушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного потушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка.
----------------
ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ ПТИЦЫ В ГОРШОЧКАХ

: 500–600 г мякоти курицы, 2–3 моркови, 3–4 луковицы, картошка – 6–8 шт.
приготовление: Курицу нарезать мелкими кусочками, выложить на дно горшочка, затем нашинковать лук и морковь и выложить на мясо.
Нарезать картошку кубиками и положить следующим слоем.
Все это запить такой смесью: 4 ложки майонеза, щепотка соли, 3 стакана воды, 1 ч. л. лимонного сока.
Горшочки поставить в духовку на 2 часа.

-

-

Овощи тушеные в горшочке
Состав
баклажан - 1шт,
перец болгарский - 1шт,
картофель - 5-6шт,
морковь - 1шт,
лук репчатый - 1шт,
грибы - 50г,
зелень,
соль, перец,
приправа овощная или кубик грибного бульона,
Приготовление
Баклажан промыть, порезать кубиками, положить в дуршлаг и засыпать крупной солью. Через 15-20мин. промыть под струей воды. Дать стечь воде.
Картофель почистить, порезать кубиками. Морковку почистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешать картофель с морковью и посолить.
Лук мелко порезать и обжарить в масле. Добавить баклажаны и порезанный кубиками перец - жарить почти до готовности.
Выкладывать в горшочек слоями: слой картофеля с морковью, слой баклажанов с луком и перцем. Так чередовать слои, пока не закончится место в горшочке. Каждый слой немного солить и посыпать приправой. Сверху можно положить обжаренные грибы.
Залить водой, чтобы овощи были почти покрыты жидкостью, поставить в духовку и тушить до готовности.
* вместо крышки можно закрыть горшочек лепешкой из теста. Можно взять слоеное магазинное тесто или приготовить лепешку из 1 стакана муки и 1/4 стакана воды

Курица тушеная с картофелем в горшочке
Состав

курица - 300г,
картофель - 6-8шт,
лук - 2шт,
морковь - 1-2шт,
майонез,
сливочное масло,
соль, перец,
зелень
Приготовление
Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.
Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук.
Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль.
В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного масла.
Заливаем водой почти до верха, накрываем крышкой и ставим в духовку. Тушить ~1 час.
Подавать блюдо можно прямо в горшочке.

* можно кроме картофеля тушить мясо и с другими овощами, которые предварительно лучше немного обжарить. Можно добавлять грибы, стручковую фасоль (фасоль можно немного отварить) , помидоры, баклажаны, кабачок и т. д. Можно добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок. Зелень можно добавлять непосредственно при подаче к столу.

Я была недавно в ресторане с сослуживицей, и мы заказали пельмени в горшочках....А нам посоветовали не пельмени, а вареники (официантка посоветовала) . Ну, мы и взяли вареники....До того вкусно, что и не передать! Там зелень и подливка вкусная сметанная была....ОЧЕНЬ вкусно!!!!тебе тоже советую....Быстренько сделать (если СОВСЕМ нет времени- то можно сходить в магазим и купить), а так- налепи быстренько сама))) ) И сметанкой потом полей всё это дело))) ) ОЧЕНЬ вкусно))))) ) А накрыть всё это дело можно (как сделали в ресторане это) тестом обычным))))) Оно очень классно запекается, и получается импровизированная "крышечка"))) И, пока мы с ней обсуждали деловые вопросы, нам принесли ещё кетчуп (он, почему, то "прилагается" к пельменям и вареникам в горшочках)....Ну, что могу сказать? ОЧЕНЬ ВКУСНО нам было! И тебе ТОЖЕ советую сделать вареники в горшочках))) ) Кстати, вареники были с картошкой))))))) )
Кстати, как готовить это блюдо- читай тут: http://supercook.ru/zz340-13.html Там найдёшь и вареники, и пельмени))))))) ) Приятного аппетита!

картошку с мясом и грибами, или овощами вместо грибов, или просто овощи...

Потушите картошку с кусочками курицы, морковка, лук, чеснок, замороженный горошек и сметана- если нет замороженного горошка-можно консервированный. Цвет у блюда получаеться разноцветным. Потушите около часа- а за 15 мин до окончания снимите крышечки и закройте верх горшочка слоенным тестом и обратно в духовку. Очень красиво смотрится этот горшочек на столе и готовое тесто можно есть вместо хлеба - это блюдо называеться Горячий горшочек ( Hot Pot )

Мясо с картошкой

пельмени (из магазина) с картофелем, морковью и луком (обжаренными либо нет, на ваш вкус)

ЖАРКОЕ ПО-РУССКИ,
200-300г. говядины
4-5 картофелин
1 головка репчатого лука
2 ст. л. слив. масла
1 морковь
петрушка
2 дольки чеснока
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. рубленой зелени петрушки или укропа
соль
черный перец
1. Очистить картофель, промыть, нарезать кубиками и обжарить в масле
2. Лук нарезать кольцами, обжарить в масле до золот. цвета
3. Для того, чтобы мясо было сочным его нужно отбить
4. Нарезать мясо на небольшие кусочки, обжарить до образования румяной корочки
5. В горшок уложить мясо, катофель, лук, петрушку, приправить солью, перцем, добавить лавр. лист, влить немного воды
6. Тушить 30 мин. За 10 мин. до окончания залить жаркое сметаной, посыпать зеленью.

грузинское блюдо ЧИНАХИ готовиться вообще
40 минут !!!

запечь пельмени со сметаной и сыром
грибы запечённые с индейкой
жаркое в гошочке с черносливом, но вместо крышки горшок накрывают тестом....

в ночных горшочках любой ребёнок такое приготовит!!!