Подскажите рецепт Очень вкусного плова без мяса?

2-3 средних луковицы, 1 головка чеснока, растительное масло, черный перец горошком, тертый имбирь, палочка корицы, 2 стакан риса, пол ч. л. шафрана, соль.
В глубокую сковороду влить растительного масла и покрошить туда лук и головку чеснока, добавить черный перец горошком, имбирь, палочку корицы. Пассеровать минут 10-15. Добавить промытый рис, дать ему обжариться в масле 3-5 минут (помешивая) , пол чайные ложки шафрана развести в 100 граммах воды, добавить туда соль, залить рис, и еще минуты 3-5 все это томится, влить воды на 3 пальца выше уровня риса, закрыть крышкой и через полчаса пилау готов.

Готовится всё точно также, как и с мясом, но без него. Обжариваете лук и морковь, добавляете специи, наливаете воду из расчёта 1 стак. риса на 1 стак. воды, всыпаете рис и варите его до готовности

Узбеки это не пловом, а шавлёй называют.

Также, только мясо не кладите

рис отварить до полу готовности в хорошо подсоленной воде. . Откинуть на дуршлаг или сито, промыть немного теплой водой. . в казане разогреть сливочное масло с щепоткой куркумы, выложить рис. . по всей поверхности разложить кусочки сливочного масла. . накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 30 минут. . Можно добавить в рис изюм, предварительно выдержанный в кипятке.

Не рис, а рисовая каша.)))

Плов с сухофруктами.

Нарезать морковь брусочками продолговатыми, а лук полукольцами.
Переложить в казан лук и жарить до золотого цвета. После положить морковь и чуть обжарить.
Чернослив нарезать на кусочки, изюм замочить в кипятке. Разумеется, косточек в них быть не должно. Порубить орехи.
Промытый рис всыпать в казан, залить бульоном и держать при сильном огне до тех пор, пока рис не впитает жидкость.
Лопаткой сформировать рисовую горку, проколоть ее до самого дня в пяти-шести местах.
Закрыть крышкой казан, убавить огонь до слабого и держать полчаса.
Поджарить отдельно в раст. масле сухофрукты и орехи.
Подавать плов на большом блюде. Сверху выложить поджарку из сухофруктов.
3 ст. ложки изюма
2 крупные морковки
2 стакана риса
1 большая луковица
4 стакана бульона
70 г растительного масла
3 ст. ложки молотых грецких орехов
10 шт чернослива
соль

Плов без мяса - это рис. Называйте вещи своими именами

Никакая это не шавля, при всем моем уважении к ней.
А тех, кто заявляет, что плов без мяса не бывает, даже не слушайте. Так сказать может лишь тот, кто слаще пригорелой морковки из столовского "плова гов. с соусом" ничего не знает.
Пловов множество, в том числе и без мяса, а порой и не с рисом.. .
Но вернемся к "безмясовым" пловам. Это и несладкие пловы - самаркандский тухум палов и бухарский халтадаги палов, и сладкие пловы - индийский чанна пулау, азербайджанский ширин пилав и, в конце концов, созданный не так давно, но уже вошедший в национальную азербайджанскую рецептуру авторский Шах-Гусейн пилав.. .
Ищите во внятных и вменяемых источниках и вы узнаете о пловах неимоверно много интересного и необычного.

плов без мяса - это не плов

Может быть, такой Вам подойдет http://www.povarenok.ru/recipes/show/65255/