Хозяечки! Подскажите, чем удивить дорогих людей на ужин? ;-)

Нужно: шампиньоны, лук, хорошая говядина, немного красного вина, помидоры, майонез, сметана.
Замочи говядину (целый кусок) в красном сухом вине, пока моешь шампиньоны и немного измельчаешь их, разогреваешь любое раст. масло (я жарю на оливковом) , шампиньоны бросаешь на сковороду и жаришь ~15 минут, добавляешь нарезанный репчатый лук, еще минут 5-7 пусть готовится. Пока жарятся грибы, чистишь несколько картошин, нарезаешь кружками, одновременно с этим включаешь духовку. Картофель солишь, выкладываешь на противень, обильно заливаешь сметаной, отправляешь сие в духовку минут на 25. Грибы уже к этому времени готовы, снимаешь их с плиты. Помидоры моешь, аккуратно сними шляпки, всю мякоть удалаешь, наполняешь грибами, накрываешь шляпками, майонезом стафишь точки, у тебя получились мухоморы. Проконтролируй картофель в духовке.
Теперь за мясо.. . Нарезаем на пластинки, приправляем всем, что есть, соль, перец черный, любой приправой для говядины. Слегка отбиваем, укладываем на противень, перекладываем нарезанным лучком, смазываем майонезом. Картофель достаешь, вместо ставишь говядину минут на 35. Максимум уйдет на готовку такого вкусного ужина час пятнадцать-час тридцать (это если ты тормоз по натуре) . Да, не забудь купить хорошее сухое красное вино. Приятной трапезы!

Крабами Дальневосточными, только что сваренными Приятно, вкусно и без угрозы располнеть Можно кушать сколько угодно

Свинина в пикантном соусе (по-польски)

500 г нежирной свинины без костей, 1 соленый огурец, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, по 1 ст. ложке томатной пасты и горчицы, 3 горошины перца, 1 лавровый листик, соль.
Свинину нарезать кубиками, залить 1,2 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук и варить до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить. Муку развести небольшим количеством охлажденного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить остальной бульон. Избытку жидкости дать выкипеть, соус снять с огня, добавить томатную пасту, горчицу и нарезанный кубиками огурец. Мясо положить в соус и подать с отварной картошкой. Так я и куриное филе готовила.

Зразы из молотого мяса

Весь секрет – в начинке. Приготовьте мясной фарш, как на обычные котлеты. А затем для начинки разотрите размягченное сливочное масло с вареными яичными желтками. Приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, укропа (примерно 1 ч. ложку на одну зразу) . Влажными руками сформуйте котлетки с начинкой, обмакните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях и пожарьте в большом количестве жира (во фритюре) .

Эльзасская картофельная запеканка с пивом

1 кг картошки, 500 г лука, 30 г сливочного масла, 250 мл пива, 200 мл сметаны, 50 г сыра, соль, перц, молотый мускатный орех.
Лук мелко нарезать и поджарить на масле до румяного цвета. Картошку мелко нарезать. Форму смазать жиром и выложить в нее слоями попеременно картофель и лук. Пиво смешать со сметаной, добавить перец, соль, мускатный орех, тертый сыр и вылить смесь на картошку. Сверху положить мелкие кусочки масла. Поставить в духовку, нагретую до 220 градусов, и запекать 2 часа. Когда начнет румяниться, уменьшить огонь. Чем дольше печется, тем вкуснее.

Мясные трубочки

Мясо (свинину, телятину) сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1-2 часа. Затем посолить, поперчить. На середину выложить сало, перекрученное с чесноком. Свернуть трубочкой, обвязать ниткой, пожарить в большом количестве жира.

Мясные колбаски

Натрите 2 сырые картошки на терке, смешайте с 400 г мясного фарша, посолите, поперчите, добавьте немного воды. Сформуйте колбаски и пожарьте на свином жире. Подайте, полив томатным соусом и посыпав зеленью укропа.

Салат из лука (польская кухня)

По 1 средней луковице, большому яблоку и соленому огурцу, 3 ст. ложки растительного масла или 5 ст. ложек сметаны, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, лимонный сок, сахар, соль.
Очищенную луковицу разрезать на 4 части, затем поперек тонкими ломтиками. Так же нарезать огурец. Яблоко натереть на крупной терке. Лук с яблоком и огурцом сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар, размешать. Растительное масло или сметану смешать с горчицей и этим соусом заправить салат.

Творожные пончики

500 г творога, 2 стакана муки, 3 яйца, 1 ч. ложка соды (погасить уксусом) , соль, повидло или варенье, сахарная пудра, смесь растительного масла и смальца.
Замесить тесто, формовать небольшие шарики с начинкой и жарить во фритюре. Посыпать сахарной пудрой. Можно сделать без начинки размером с грецкий орех и облить медом.

Мясо по-разбойничьи. Отбиваете любые куски мяса, солите, обмазываете горчицей покрепче, можно грчицу с маонезом смешать .обваляйте в муке или сухарях и в духовку (можнои на сковородку). А гарнир можно любой от зеленого горошка до отварной картощечки А уж если хотите правда гостей удивить Приготовьте королевские креветк (без головы) Обжарьте их в оливковом масле (можно др растительным) с добавлением кусочков чеснока ..Соус приготовьте из майнеза, заправленого тоже измельченным чесноком .За уши не оттянешь .Только креветки надо предварительно разморозить или слить жидкость, когда будете жарить на сковороде неразмороженными.. а потом добавлять масло и чеснок. Приятного аппетита.

Самое простое и самое интересное и вкусное можно сделать так: взять кусок свинины без прослоек сала, сделать отверстия, в них засунуть половинку чеснока, мясо послоить-поперчить, и в рукав для запекания, а затем и в духовку! ! На новый год так делали, гости в восторге были!

Походом в фешенебельный ресторан )))

Вот дочь говорить что его можно удивить на ужин, блюдо бешпармак с курицей. а так у кого какой вкус всех получится.

Судя по вопросу, готовить будешь ты? Уже идивил. Даже фруктовые канапе и бутерброды со всем на ура. Главное что это приготовил ты.

есть блюдо достаточно редкое которое называетса канга. представь что готовитса плов в казане. когда вода на половину выкепла добовляеш туда кетчуп-маёонез и мелко порезаную приправу кинза. тушиш всё это ещо 10-15 минут и никакой соли. потом берётса змея гремучка. перед приготовлением змея некормитса 2 недели ни воды ни еды как говоритса. накручиваеш змею на руку как пружину. один открывает казан а ты потом её туда сбрасываеш и резко закрываете казан. от горячей температуры внутри казана змея начинает беситса и жрать этот плов. кожа змеиная слетает моментально так что потом остатки плова напомойку. потом змея там тушитса ещо 40 минут и постепенно подливаетса вода чтоб рис неприжаривалса. тонкая змея разбухает толщиной с руку. потом когда змея готова вытаскиваеш её именно за голову так как может рассыпатса. выкладываеш на доску отрезаеш ей бошку и кончик хвоста. режеш её кольцами и что унас получаетса? рулет с пловом из змеи. побокам мясо змеиное а посередине вкуснейший плов. пальчики оближеш. и никакой соли. приятного апетита. с уважением к вам денис.

Горбуша, замоченная в лимонном соке, соль, перец, майонез, сметана, на 15-20 минут, в это время пропассировать лук, морковь и порезать петрушку. За тем выложить на противень рыбу, во внутрь петрушку. между кусками пассировку и запекать на небольшом огне!!!! Супер, а не кушанье))))))))))