Доброе утро. О покраске яиц шелухой

Меня бабушка учила, что сначала надо приготовить настой для окраски яиц - сложить в кастрюльку луковую шелуху, залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и кипятить минут 5, потом включить огонь, дать шелухе настояться. Лучше всего сделать это накануне, а яйца красить на следующий день. Варить как обычно, а потом для блеска натереть готовые яйца капелькой растительного масла. Удачи!

Для работы нам понадобится:

Кастрюля (лучше старая) емкостью 1...1,5 литра
Луковая шелуха (плотно набитая 0,5 литровая баночка)
Вода 1 литр
1 ст ложка соли
Сырые яйца
Для дополнительного украшения можно использовать термоусадочные этикетки или липкие наклейки для аппликации

Покраска пасхальных яиц в луковой шелухе дело абсолютно простое, но длится несколько дольше, чем просто варка яиц. И для этого нам необходимо запастись луковой шелухой в достаточном количестве еще задолго до приближения Пасхи. Я начинаю собирать луковую шелуху сразу после Нового года - к этому празднику особенно активно расходуется лук, поэтому всю сухую шелуху я отбираю и не выбрасываю, а складываю в целлофановый пакет и держу где-нибудь в шкафу под мойкой (чтобы пакет всегда находился под рукой и было удобно и не лень его достать, чтобы сложить очередную порцию шелухи при чистке овощей) . Когда приходит Пасха, достаю свои "запасы" и перекладываю в небольшую кастрюльку - необходимо приготовить концентрированный отвар луковой шелухи. Лучше брать посуду небольшого объема, чтобы краска получилась насыщенной. Я данном мастер-классе я использовала 1 литровую кастрюлю. Сухую шелуху перекладываю в кастрюлю - она очень непослушная, плохо помещается, так и норовит разлететься по сторонам. Но тут надо приложить усилие, чтобы шелуху смять, спрессовать и уложить в кастрюльку. В принципе можно взять кастрюлю и побольше, но воды использовать не более 1...1,2 литра.

Когда сухую шелуху зальешь водой, она становится более послушной, намокает и оседает в кастрюле. Теперь просто ставим этот "бульон" на огонь и доводим до кипения. Следите, чтобы вода не побежала на плиту, хотя отвар по свежим следам хорошо смывается с белой поверхности плиты, не оставляя пятен. Когда наш красящий раствор-отвар на основе луковой шелухи закипел, можно прокипятить его минут 5 и снять с огня.

Красящему отвару даем немного остыть (можно отварить шелуху с вечера, а покрасить яйца утром) . В кастрюлю с отваром добавляем 1 ст ложку соли, чтобы яйцав процессе варки не полопались. Подготавливаем яйца к покраске: тщательно моем под водой, чтобы поверхность хорошо очистилась. Если отвар луковой шелухи был приготовлен с вечера, то краска отлично настоялась и хорошо возьмется, поэтому часть луковой шелухи можно выгрузить из кастрюли, хорошо отжав краску, и выбросить. Если отвар свеже-приготовленный, не спешите выбрасывать шелуху. Лучше пусть она занимает место в кастрюле, а яйца красить будем загружая небольшими порциями по-очереди, не все сразу, а сколько поместится в кастрюле с луковой шелухой. Ставим на огонь закипать. Кипятим яйца не менее 10 минут, аккуратно поворачивая ложкой, "шевелим", чтобы шелуха не прилипла местами слишком плотно к скорлупе, иначе останутся недокрашенные пятна. Обычно первые 5 минут яйца плохо окрашиваются, и кажется, что дело - труба. Не переживайте, возможно, первую партию загруженных в краску яиц придется поварить чуточку дольше - минут 15 вместо 10. Когда краска наберет температуру, дела пойдут быстрее.

Готовые крашенки вылавливаем ложкой и складываем на тарелку. Однородность окрашенной поверхности зависит и от своевременного "шевеления" яиц ложкой в процессе варения, и от исходного качества обработки скорлупы, и от природных "дефектов". Дополнительно для украшения пасхальных крашенок можно использовать термоусадочные этикетки. Как ими пользоваться - инструкция указана на упаковке: пленку разрезать в местах соединения орнамента, надеть на крашенку, положитьв ложку и опустить в кипящую на огне воду (лучше в широкой посуде, налитую на высоту 6-7 см) . Подержать 30 секунд, пока этикетка плотно усядет на яйце.

Я каждое яйцо обматываю нитками в шелуху и варю как обычно, в присоленной воде, далее снимаю "кокон" и натираю маслом растительным, получаются блестящие вот с таким мраморным окрасом. =)
Просто в шелухе они получаются однотонные.

Складываю шелуху в кастрюлю, кладу на нее яйца и варю на медленном огне минут 15. Даю остыть в этой же шелухе, окраска более насыщенной получается.

Шелухой от лука яйца красить очень удобно. Замочите ее на час и кладите яйца в настой. Варите, как обычно. Выньте, дайте остыть и смажте растительным маслом.

Про шелуху написали много, а в этом году я хочу попробовать красить яйца чайной заваркой. Черный чай и зеленый чай расцветка должна получиться разной.

шелуху кипячу с водой, сливаю отвар и в ХОЛОДНЫЙ отвар кладу яйца и варю как в воде

как варить в шелухе вам уже написали и еще один секрет я яйца стараюсь покупать со скорлупой разного цвета от белого бежевого до темно коричневого и цвет сваренных яиц получается от светлого до кирпично-коричневого

А можно вот так покраситьhttp://supercook.ru/images-700-rpk/krashenki-a.jpg

Я так делаю - наполняю кастрюльку луковой шелухой и яйцами, шелухи много, заливаю холодной водой и варю. Чем дольше варите. тем темнее получаются. Вынимать можно периодически - получатся разные по цвету -одни светлее, другие темнее. Даю остыть и натираю чуть смазанной растит маслом тканью. Блестят и цвет получается живым и ярким

В кастрюльку яйца шелуха и вода! все это варить до готовности! шелуха бывает разного цвета и яйца таким образом тоже красятся по разному!

Чем больше шелухи тем темнее будут яйца, бабуля у меня всю жизнь красит только так!) я в шелуху еще добавляю краситель 1 пакетик так цвет более насышенный! Все оч просто яйца варить как обычно в водичке варите. . только в одном недостаток. . шелуха пристает и на яичках могут быть непрокрашенные места. . Эксперементируйте..))