Какое для вас самое распространённое блюдо из риса и как вы его готовите?

Плов с курицей :)

Ингредиенты

10 шт. чернослива, 2 моркови, 300 г филе курицы. 400 г риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, специи.

Способ приготовления

Лук, морковь и куриное филе обжарить по отдельности в растительном масле. На дно казана выложить мясо, затем обжаренный лук и морковь. Слои не перемешивать! Залить всё кипятком, чтобы морковь была покрыта водой на 2 см, довести до кипения и тушить на минимальном огне 15 минут. Посолить, добавить специи по вкусу. Осторожно выложить сверху рис и слегка примять его ложкой. Аккуратно залить кипятком, чтобы вода покрывала риса на 2 пальца.

На сильном пламени довести до кипения, на маленьком варить до полного впитывания воды. Далее добавить очищенный чеснок и чернослив, закрыть казан крышкой и на медленном огне выдержать 10-15 минут. Отставить казан в сторону и дать ему настояться в течение ещё 10 минут при плотно закрытой крышке.

Остаётся красиво плов подать. Для этого его просто нужно не перемешивая откинуть на большое блюдо. Получится, что рис окажется на дне, а мясо и овощи – сверху.

У меня таких блюд достаточно много.... и перец фарширую, и ризотто готовлю, и ежики делаю. да и просто в качестве гарнира рис использую..)

Рисовая каша и плов.

плов, шавля, харчо, молочная рисовая каша, перцы фаршированные, голубцы и долма, куриный суп с рисом

Плов

Чаще всего пилав турецкий готовлю. В растительном масле обжариваю горсть макарон, добавляю промытый рис, обжариваю вместе с макаронами до празрачности, потом заливаю то все кипятком (соотношение риса и кипятка 1:1,5) убавляю огонь до минимумума накрываю крышкой и варю около 15 мин. , до готовности риса. Но вообще много еще чего с добавлением риса готовлю, но не так часто.