посоветуйте рецепт теста для пиццы Чтобы как в пиццерии вкусное и тонкое

Я покупаю готовое дрожжевое "морозко", там 2 пласта в упаковке, поэтому получается 2 большие пиццы, ну размером с противень) раскатываю тоненько и очень вкусно получается, с хрустящими краями) И кстати, когда делаете пиццу дома, лучше делать НЕ "тесто, потом соус, потом сыры, а потом ингредиенты" , а "тесто, соус, ингредиенты, а потом уже поверх всего сыры"
И идеальное сочетание сыров: пармезан, тильзитер, моцарелла и маасдам))

Вот очень хорошее тесто
http://kuking.net/4_2400.htm
Пробовала, вкусно.

Мы дома на пиццу делаем дрожжевое тесто на молоке. Живые дрожжи, 1 яйцо, 1,5 стакана молока, немного сахара и чуть соли. Это получается на 2 огромные пиццы.
2 раза в тепле подошло тесто и раскатать-растянуть тонким слоем на основу для пиццы...

Тесто для тонкой пиццы.
Молоко (вода) - 200 мл.
Мука - 330 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 5 г.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 0,5 - 0,25 ч. л. (по вкусу)

В теплом молоке (воде) растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10
минут. Если дрожжи быстродействующие, этот шаг можно пропустить. Муку
просеять с солью, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5
минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить в смазанную емкость. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 35 - 40 минут.
Теста хватает на 2 пиццы.

я слоеное покупаю и тоненько раскатываю, готовлю быстро на большой температуре. Дети съедают очень быстро.

Всегда готовлю только по этому рецепту, попробуйте и вряд ли захочется чего-то другого.

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 ст. белой муки

0,5 ч. л. соды

0,5 ч. л. лимонной кислоты

2 ст. л. подсолн. масла

0,5 ч. л. соли

вода — до нужной консистенции, примерно полстакана

Смешайте в миске все сухие ингредиенты для теста, влейте масло и осторожно добавляйте воду. Вымешивайте руками, тесто станет эластичным и не будет ни капли прилепать. Далее раскатываем в пласты нужной толщины. Готовить в духовке, но я делаю в мультиварке Рэдмонд на режиме "пицца", получается быстрее, не менее вкусно и меньше заморочек.