Готовим в различных приборах

картошку надо с водой ложть в кострюлю? или когда вода вскипит?

Галина Елина
Галина Елина
31
В кастрюлю налить чистую фильтрованную воду.
Довести до кипения.
Положить картофель. Вода должна закрывать его примерно на 2 см.

Когда вода с картофелем закипит, убавьте огонь почти до минимума. Плотно закройте крышкой.
Время готовки зависит от сорта картофеля и от толщины его нарезки.

Я солю незадолго до готовности.

Вкусной вам картошечки!
МФ
Марина Фисенко
50 602
Лучший ответ
ЛОжите в холодную, как закипит солите...)
Светлана Куперман
Светлана Куперман
83 645
Все овощи кладут в кипящую воду, солят готовыми. Исключение солить сразу если Вам нужно, чтобы картофель не разварился.
Насиба Б
Насиба Б
70 243
Мля, "ложат" только экскременты, КЛАСТЬ есть в русском языке слово.
Ставь на пар 25 минут - будет замечательная картошка.
Жансая Адиль
Жансая Адиль
66 443
Алекс Т пар он вообще-то газ. на него ничего нельзя поставить.
все равно, по всякому можно
Евгения Фидирко
Евгения Фидирко
90 821
И так и так пойдёт.
Вера Анфёрова
Вера Анфёрова
68 966
Покладать кортофиль нуна в халодную воду, чтобы было чему убегать, когда закипит.
Екатерина Голубева
Екатерина Голубева
65 728
Вот меня удивляют такие ответы, что " больше витаминов сохраняется", а потом что "много нитратов". Чушь! У наших фермеров нет столько денег на нитраты, это правда. Заливаю холодной водой. Принцип таков: в кипяток мясо - для салатов и т. д. Бульон сливается. В холодную воду мясо - бульон. Что с картошкой не так?
Ольга Федосеева
Ольга Федосеева
71 741
Татьяна Журавлева Про нитраты никто пока не говорил...
Впрочем, сейчас без "ухищрений" практически ни один фермер не обходится :-(

Чем меньше тепловой обработки любого продукта - тем лучше! Это факт.
Лучше всего картошку кипятком залить и тогда поставить варится. Вкуснее получается.
Ольга Стикина
Ольга Стикина
19 674
Ложу в горячую из-под крана. Так закипает быстрее, а разницы во вкусе я не заметил.
Оля Сидорова
Оля Сидорова
10 697
Елена Зеляк Пля, и ентот ложит....
Татьяна Журавлева "горячую из-под крана" - это ту которая непитьевая?)

К сведению, условия работы и организация систем ГВС иные, чем в случае с холодным питьевым водоснабжение:
- постоянная циркуляция воды через теплообменные аппараты;
- более быстрая коррозия труб системы ГВС;
- застойные зоны в системе ГВС (образование микроорганизмов в теплой воде);
- низкое качество "подпиточной" воды в тепловых пунктах;
- использование ингибиторов и антинакипинов....
Клодьте в кипяток, а лучше бросьте всю эту муру и возьмите учебник.
Полинка Синюгина
Полинка Синюгина
5 621
Можно и так и так..
Во втором случае (класть картошку в кипяток) сохранится больше витаминов!
Ибо до готовности корнеплод будет подвергаться нагреву меньше времени...
Кстати, и вкусовые качества сохраняются лучше :-)
Иринка К
Иринка К
4 273
Только макароны нельзя в холодную воду класть. А картошку ложкой "ложьте" как хотите (и куда хотите))))
Ви
Виолетта
1 617
Я сразу ложу. Так быстрее
Ольга Чернецкая
Ольга Чернецкая
176

Похожие вопросы