Бифштекс из говядины по-мексикански.
Мясо промываем под водой и нарезаем его поперек волокон. Каждый кусочек должен быть толщиной примерно 20 мм. Дальше пропускаем через пресс чеснок, если нет пресса, просто мелко нашинковать. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Перец промываем, очищаем от семян и перепонок, после нарезаем на полосочки. Томаты нарезаем тоненькими дольками.
Разогреваем сковороду и выкладываем на нее подготовленное мясо, предварительно смазанное маслом с обеих сторон.
Мясо обжариваем около 2-х минут с каждой стороны, не прикручивая при этом огонь. Дальше подсаливаем кусочки мяса и приправляем перцем, ставим в теплое место, чтобы мясо просто не остывало и поддерживало одну температуру – так сохраниться приятный розоватый сок в мясе, и оно не будет сухим. Можно поставить мясо в духовку, нагрев ее всего лишь до 50 градусов.
На этой же сковородке жарим лук, чеснок и перец, предварительно убавив огонь до среднего. Обжариваем овощи на сковороде минут 10, дальше добавляем помидоры и протушиваем все вместе 6 минут. Все это делается, чтобы продукты, в том числе и томаты, были мягкими.
Вот и все, блюдо практически готово, осталось лишь красиво выложить и подать. На порционные тарелки по кусочку мяса, сверху тушеные овощи, свежую зелень и лук, мелко нарезанные.
Говядина - 800 гр
Лук -1 шт
Перец сладкий -1 шт
Соль – ¼ ч. л
Чеснок – 4 гол
Томаты – 250 гр
Подсолнечное масло – 1 ст. л
Черный перец – ¼ ч. л
Зеленый лук – 1 стебель
Зелень – 10 гр.
Готовим в различных приборах
подскажите что вкусное приготовить, быстро и вкусно
банально, но просто отварить макароны и посыпать их сыром!
Молодая отварная картошечка с маслом и укропчиком.
Вам какой из 2 453 о67 рецептов?
пасту. отварить альденте макароны любые и хороший густой соус-овощной, мясной, рыбный
нямка
Пельмени!
Доширак, 5 минут и готово
бутерброоооооод
Бутики, а если без майонеза и с овощами то и для талии не опасно.
Трубочки быстро и вкусно
Похожие вопросы
- Еда дещево и быстро. я студентка. Подскажите, что можно приготовить быстро и вкусно в общаге?
- сегодня гости...что приготовить быстро и вкусно? быстро это где-то за час
- как приготовить быстро и вкусно торт?
- что бедняку приготовить быстро и вкусно?
- Что приготовить? Быстро и вкусно в жару.
- подскажите что вкусного приготовить в горшочках в духовке...
- Народ, подскажите что лучше пароварка, аэрогриль, мультиварка, скороварка? Хочу питаться правильно, быстро и вкусно!
- Как вкусно приготовить говядину. Как вкусно приготовить говядину и быстро чтоб мягая была или как сделоть жаркое
- Подскажите как приготовить ПЛОВ в горшочках быстро и вкусно, ничего не успеваю маленький рбенок
- подскажите что приготовить с фаршем, вкусно и быстро:) можно в мультиварке кроме макарон по флотски