А как готовят гуся?

Долго запекают в духовке со специями! При невысоких температурах!

его сначала лучше отварить и дать остыть - жир собрать и вытопить воду - слить в баночку и использовать как лекарство при ожогах и других проблемах - можно потом его как компонент использовать для мазей - например смешав с мёдом и соком алоэ

Вкусно...

Нарезать на порционные куски и томить часа три в пиве с луком, чесноком и пряностями..

http://www.edimdoma.ru/retsepty/producty/ptitsa/gus
http://povar.ru/list/gus/
http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/494/
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1291

Гусь фаршированный
Ингредиенты

Гусь (3-3.5 кг)
Картофеля - 1 кг
Яблоки (лучше кислых) - 3 больших
Соль
Перец
Способ приготовления

Шаг 1 Вымыть гуся, натереть солью, перцем изнутри и снаружи, оставить в прохладном месте на 2 часа.
Шаг 2 Почистить и нарезать кубиками картофель, отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Шаг 3 Почистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
Шаг 4 Перемешать яблоки с картофелем.
Шаг 5 Нафаршировать гуся яблочно-картофельной начинкой, зашить.
Шаг 6 Спинкой вниз выложить гуся на противень.
Шаг 7 В течение 2 часов выпекать в духовке при температуре 200 градусов.
Шаг 8 Когда верх начнет пригорать, накрыть фольгой.
Шаг 9 Во время выпекания гуся периодически поливать его образовавшимся жиром.

Гуся запекают в духовке, предварительно начинив его рисовой кашей со специями и кусочками яблок.

утка с яблоками ЖЕНЯ дич)))))))))))))) из фильма

РАЗВИВАЙСЯ, УЗНАЕШЬ !