Как вы тушите голубцы ?(вот если с кетчупом) Сколько минут, сколько воды, нужно их переворачивать ?

если голубцы домашние-самодельные никакого кетчупа не нужно. только еду на г.. переводить..
берешь глубокий сотейник. немного масла. туда лук морковку и по желанию-немного помидор резаных. перец можно порезать. типа как заправка на щи.
все пассеровать и добавить немного муки.
все разбавить кипятком посолить-поперчить размешать довести до кипения и положить голубцы чтобы на 2/3 были покрыты этим соусом.
тушить минут 35-40 максимум.
готовые подать с сметанно чесночным соусом и резанным укропом или петрушкой.

а я на дно кладу кольца лука и тоже только водой заливаю слегка присолив

Я всегда заливаю соусом томат+сметана (соль и сахар по вкусу).
Тушу на слабом огне на плите в кастрюле. А в духовке вообще намного вкуснее.
И нечего в них заглядывать и тем более переворачивать!

Кетчуп это индивидуально и при желании. В кастрюлю плотно, засыпать лукоморковкой, залить сметаной и тушить. Как морква размякнет-пора, да...

минут 30, переворачивать не нужно- они же в жидкости. Воды нужно налить столько, чтобы она их покрыла

А кто с кетчупом делает? Такое блюдо с помидорами или качественной томат-пастой делается...

это же не котлеты, их не надо переворачивать

Я на масле на растительном жарю.

Плотно укладываю их в кастрюлю, сверху -слой обжаренных томатов. Заливаю овощным бульоном и тушу на маленьком огне .Переворачивать их не надо. Бульона должно быть достаточно, чтобы голубцы не пригорели. Время приготовления будет зависеть от размеров голубцов. Мне нравятся маленькие. Тушу их минут 30