как готовить сырники ?

400 граммов творога протереть через сито, вбить два яйца, добавить 2-3 ложки муки, сахар по вкусу перемешать, сформировать "шайбочки" и жарить на сковороде или запекать в духовке!

Я запекаю в духовке: не такие жирные и не оседают потом

Творог+сахар+щепотка соли+яйцо+ваниль+изюм+немножко муки (я с манкой больше люблю.)
Можно замесить густое тесто, формировать сырники руками, обвалять в манке и жарить.
Или приготовить жидковатое тесто и выкладывать на сковородку ложкой.
Я люблю первый вариант

..все на глаз... творог.. яйцо.. немного муки.. чуть соли и сахара по вкусу.. можно добавить ложку манки... хорошо вымесить.. мокрыми руками скатать шарики.. ладошками примять.. можно обвалять в муке а можно сразу жарить... выкладывать на разогретую сковородку в смесь растительного и сливочного масла... если будете добавлять изюм.. то его лучше всего присыпать или мукой или крахмалом и лишь потом вводить в творожную массу...

творог в тесте извалять дальше незнаю и на сковородку промасленную

Панирую в манке....

купи творог и прочти рецепт в инете.. главное начать готовить- а там пойдут и сырники и блины !!!

Творог с яйцами смешать,
2 шт, на полкило
добавить сахар и муку по вкусу,
ваниль
обвалять в муке и на сковороду

Всегда радовали рецепты "345грамм того то (ровно!! ") и 2 ложки (без разницы каких с горкой или без) сегото.
Совет повара.
Ингридиенты: творог, мука, яйца, сахар, ванилин (по желанию)

На 2 пачки творога (400г) хватит и 1 яйца. (можно 2, никто не запрещает, тоже будет вкусно. Вязкость массы регулируется мукой. как? напишу ниже). Сахара 2-3 столовые ложки (с горкой. опять же, дело вкуса, на 5-6 раз приготовления вы уже определитесь как вам нравится. Масса ДО жарки тоже должна быть вкусной. Тогда и готовые сырники разойдутся на ура)
Мука добавляется после того как смешали все остальное. (и сколько в граммах ее сыпать не скажет никто. т. к. где-то яйца разного размера добавляются, где-то творог более жирный или более жидкий). Так вот, мука добавляется постепенно и до тех пор пока масса не станет достаточно упругой. По хорошему, готовая масса почти не должна клеиться к сухим рукам (тля проверки можно руки в муке испачкать и уже потом попробовать собрать "колобок" из вашей массы). Форма - дело ваше. Хоть звездочками. Но в общепринятом виде - они круглые.

И да, жарить долго не надо. Единственное что там есть сырого - это яйца. Но как быстро они готовятся вы сами знаете. До золотистой корочки обжарили и снимайте.