как быстро сварить свеклу и какой водой заливать

Быстро только в микроволновой печи.. (800 ватт, 6-7 минут), идеально в фольге, в духовом шкафу при температуре 180 градусов около сорока минут! И в воде, примерно сорок минут.... при непрерывном слабом кипении!

В скороварке и потом холодной водой залить

заливаю горячей
беру свеклу мелкую или средних размеров на отваривание
на салаты-полтора часа варю
на борщ тушу уже шинкованную-на сковороде

Свеклу варить надо долго :) В холодную воду и на огонь... час варить

Лучше всего свекла варится, если класть ее в холодную воду, нагреть до кипения, проварить несколько минут, потом слить воду, залить ее снова холодной водой и варить еще 20-25 минут.
Но самая вкусная - запеченная в духовке. Завернуть каждую свеклу в фольгу и запекать при 160-180 град.

быстро качеству не придаст, в холодную воду и варите до готовности

я в духовке запекаю, без фольги, минут 40-50... говорят, в микроволновке быстрее намного, но лично мне надо вкуснее, а не быстрее))

Профессиональные повара варят свеклу так: после того, как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, чем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. Итак, весь процесс занимает 40-50 минут.

счас магазинная свекла быстро варится, не то что раньше с дачи. когда-то прочитала что в середине варки надо стакан холодной водв влить и продолжат вапит до готовности. так и делаю

в скороварке и залить холодной водой

мгновенно