Картофель в мундирах:
Картошку надо выбрать одного размера, тщательно помыть и положить в казан, залив с верхом холодной водой.
Посолить (около 0,5 - 1 ч. л. соли на емкость 2-3 литра) . Это предотвратит от растрескивания.
На большом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-30 минут, в зависимости от калибра картошки (чем больше - тем дольше) .
Проверять готовность, проткнув вилкой - легко протыкается - готова.
Если хотите использовать картошку в салаты - обдайте ее сразу после варки холодной водой, быстрее остынет и легче чистится.
Если же собираетесь полакомиться ароматной дымящейся картошечкой - просто слейте воду и оставьте в емкости, в которой она варилась, накрыв крышкой, до подачи на стол. Так картошка дольше сохранит тепло и будет более вкусной.
К такой картошке очень хорошо идет соленая селедка
в растительном масле с луком и уксусом, с перьями зеленого лука, или просто сливочное масло.
Приятного аппетита! )))
Готовим в различных приборах
напишите подробней, как сварить картофель в мундире в мультиварке подробней (какой водой заливать (холодной или горячей?),
Обычно, как и на плите, поставьте на режим Суп, и залейте горячей водой...
Холодной, как и в обычной кастрюле на плите. Девушки я с вас балдею! Как так? это же самое халявное из того что вообще можно приготовить! залить холодной водой, закинуть туда не чищеную картошку штук шесть и включить варилку! Важно картошку не солить во время варки!
Да точно так же как и в обычной кастрюле. Кладешь картофель заливаешь холодной водой. Ставишь варку на 30-40 минут, в зависимости от объема. И посолить не забудь.
Похожие вопросы
- это правда что креветки лучше не варить а просто заливать на время горячей водой?
- Как сварить яйца и картофель "в мундире" в микроволновке? Спасибо за ответы
- зачем после варки макарон их заливают холодной водой?
- Это нормально если мой парень наливает и холодную и горячую воду для супа кипятить?и для другой еды тоже
- как быстро сварить свеклу и какой водой заливать
- что более полезно - просто вареный картофель, картофель в мундире или печеный?
- Как запечь картофель в мундире в духовке?
- Как сварить молочную рисовую кашу в мультиварке?
- Хочу сварить варенье из слив в мультиварке, кто-нибудь пробовал?
- Рис после варки горячей или холодной водой нужно промывать?