Расскажите, пожалуйста - у кого-нибудь есть домашняя коптильня?

На даче испокон веку дырявая бочка коптит нам продукты, а соседям воздух. Для квартиры пользуемся универсальной для горячего копчения "Сатурн". Её особенности: универсальность - можно использовать не только в домашних условиях (на любых видах плит), но и на природе — на магнале или на костре; вместительность - объем коптильни под загрузку продуктов составляет 10 литров, что позволяет коптить до 5 килограмм вкусностей одновременно; высота коптильни 40 сантиметров, диаметр 26. Разнообразие блюд: грудинка, сало, колбаса, курица, рыба и копченый сыр. Категорически не используется жидкий дым. http://www.aport.ru/mangaly_barbekju_tovary_dlja_piknika_i_shashlyka/cat4850/?q. Летом мужское население выносит её на рыбалку. В квартире дыма нет, только запах пилок. Процесс копчения грудинки примерно таков: подвешиваем обвязанные прослойки на лучи держателя и закрываем крышку; ставим коптильню на кухонную плиту *(можно электро) и включаем на максимальный нагрев; через 30 минут убавляем нагрев до умеренного; через 2 часа копчения, коптильню снимаем с плиты, откручиваем крышку; снимаем аккуратно куски копченого продукта, укладываем их в пищевые пакеты и отправляем в морозилку или холодильник.

У меня нету

Много у кого есть! Как тебе мой рассказ?

У меня есть дикая (участковая), на приусадебном участке... :)
Домашняя тоже имеет право на существование, но вентиляция (вытяжка) нужна очень хорошая.

"Их есть у меня" ...

У меня в доме . "Суоми" зовется

Есть у меня, простая по конструкции из 200 литровой бочки.

у меня нет