Увидела рекламу про домашнюю коптильню и загорелась идеей купить её. Надо ли?

Делал сам...)

набираем сайт отзовик и читаем отзывы)

Советую сначала погуглить отзывы о ней. И как ее применяли, какой результат с той же рыбой, с дымом.

У моего знакомого была коптильня с водяным затвором, так из нее и дыма не было, и вкусно получалось. Но ему делали по его чертежам

модель неизвестно но в 90% случаях покупаете даже взяв ее на пикник вы сможете приготовить горячего копчения свою любимую рыбу ничего сложного в приготовлении нет

Надо.
Если вздумаете расчленить ближнего и спрятать останки - коптильня незаменима и предотвратит дурной запах от тела.

Покупал электрическую, для горячего копчения, несколько лет назад. До сих пор пользуюсь.
Но на участке, на улице, не в квартире. Дыма вообще немного от нее можно и на балконе использовать.
До этого коптил на самодельной, на дровах. Электрическая удобнее, включил и ушел, только поглядываешь из окна, иногда выходишь, чтобы прибавить-убавить нагрев.

А дым куда девать?
Чудес не бывает.... Соседи Вас потом из дома выгонят... 8-)
Коптить нужно на своем участке

Что-то мне кажется, что это деньги на ветер. Не торопитесь, почитайте отзывы

я несколько лет назад подарил тёще мультиварку с функцией копчения Polaris PMC 0529ADS, периодически пользуется, получается очень неплохо, делает скумбрию, салаку, окунь морской, треску....

их море

Нам родственники из России сделали сварили электросваркой. Окунь морской обалденнный получается, всем нравится. 40 минут и готово. Крышкой закрывается и внутрь щепки бросаешь, рыба лежит на решётке, снизу костёр под ящиком, во дворе коптим.

Да. Копчение, это сложно. Домашняя коптильна? Посмотрите ролики... определитесь..

Это на плиту которая? Фигня. И много дыма.
Коптить надо на улице.

-:) Тогда покупайте ...там основной вкус от щепок

Их много разных продаются.
Лучше было бы если Вы название написали или Линк поставили на неё...