Вредна ли коптильня бытовая на зазу?

Разницы нет на чем коптильня, на зазу, газу, или дровах. Можно даже на индукционной плите сделать, или стеклокерамической.
Принцип у всех коптилен простой - бак с крышкой, по сути кастрюля, на дно изнутри сыпятся опилки, снаружи это дно греется, без разницы чем, хоть костром, хоть электро конфоркой, хоть газовой плиткой.
Хоть специальным, идущим с коптильней, нагревателем.
Готовится продукт в коптильне теплом ( в горячего копчения) и дымом ( в любой коптильне). То же самое что мангал, только жару меньше, а дыму больше.
Вредно говорят больные люди. Извините меня, но это так - поел человек с гастритом, язвой, больной поджелудочной, и т. п и т. д. копченого, у него болезнь и обострилась. вот он и говорит всем, что это вредно.

каое ещё копчение на газу? что за бредятина??
коптят ДЫМОМ, а газ горит ОГНЕМ без дыма.
Так вот в коптильню насыпают щепу некоторых пород дерева, зажигают их так, что бы она тлела и в этом дыму коптят

Любое копчение не полезно))

Нафиг из запорожца коптильню городить? Есть более элегантные решения. В том числе для домашнего горячего копчения на газовой плите.

На сём, на сём? )))) на зазу ...наверное вредна, мало ли что там она " на зазу" выкинет ))))

Коптильня на газу это нонсенс.

ХЗ

любое копчение канцерогены.

Заз-это горбатый?)))