Стоит ли замораживать фаршированные перцы и голубцы?

голубцы не замораживаю а перцы поздние намораживаю в готовом виде уже несколько лет - раскладываю по пакетикам и в каждый пакетик добавляю фаршированный этой же начинкой крупный крепкий помидор - он потом при готовке придаёт приятную кислинку - потом не размораживая выкладываю перцы в широкую кастрюлю и залив холодной водой на небольшом огне тушу до готовности риса - его я в фарш не отвариваю а только мою
три месяца не теряет вкусовых качеств если кульки завязать наглухо - сразу разложите по сколько будете готовить

Запросто! именно так и делаю когда много продукта!

в армянских ресторанах их тоннами готовят и замораживают

Конечно замораживайте. Прекрасно хранится и экономит время.

Зачем.... не вкусно уже будет, заморозить можно целые перцы, а потом просто разморозил и начиняй... полуфабрикаты, но не готовые уже.... готовые есть надо, а не замораживать!

делаю полуфабрикаты дома, хранятся отлично

а почему-бы и нет, только РИС в таком фарше которыми начинены голубцы либо перцы-должен быть действительно полуфабрикатом, то-есть в полусваренном виде. и замораживайте впрок сколько вашей душе угодно. В конце концов, пришли вот так с работы или откуда, захотели, поставили в мультик или в казанок замороженными, и потушили, зато готовое и сразу.

Если не надолго, то можно. Я такое практиковала.

Сырые морозим, очень удобно потом в Мультиварку положить и приготовить)

стоит. Для экономии места лучше замораживать только перцы- бланшировать, воткнуть друг в друга

Нет! Их надо немедленно съесть!!!

Я сырой перец морожу каждый год. А голубцы -готовлю огромную кастрюлю, половину замораживаю.

Перца много было я зафаршировала и заморозила - и перец не испортится и если нужно быстро что то приготовить можно в морозилку заглянуть

Почему, нет. Я всегда на зиму морожу. Сама наделаю и заморожу. Зимой очень удобно!!! Только не размораживай при приготовлении.

а почему и нет! Конечно стоит!

Согласен, данный вид интоксиальной индукции очень прогресирует!