что можно приготовить из сердца

Холодный шашлык

Можно гуляш, только тушить долго придется, можно просто отварить, пропустить через мясорубку и использовать в качестве начинки к пирожкам, а можно обжарить с луком, макароны по-флотски замечательные получаются..

Гуляш

отваржить, перемолоть в фаршюа потом пожарить оладьи

..перекрутить на фарш.. и приготовить котлеты или тефтели... варится оно очень долго..

https://youtu.be/EaeRV39k2KQ
https://youtu.be/McCP2v9_Gfc

Всё,кроме кондитерского..

Отварить, перемолоть и нафаршировать блинчики.

Сердце как ни готовь получается жестковатое, а начинка для блинов отличная.

сделать заливное, варить в скороварке

Отварить (варится долго), остудить, бульон вылить, нарезать тонкими пластинами, залить томатным соусом и подержать недолго в нагретой духовке (минут 15)

Салат "Сердце гурмана"
Сердце (свиное, говяжье), морковь, лук в равных пропорциях, грецкие орехи - жменька, соль-перец по вкусу, майонез для заправки (уходит прилично). Сердце варить часа 2,5-3, остудить. Нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сильном огне минуты 3-4, но не до готовности. Так же поступить с морковью, натертой на крупной терке. Орехи немного потолочь, чтоб не в пыль были, но и не крупными кусками. Смешать все ингредиенты, посолить. поперчить, заправить майонезом. Приятного аппетита! Очень вкусный, сытный и необычный салатик.

можно салатик отварить сердечко порезать соломкой добавить чеснока заправить майонезом

смотря какое, если говяжье или свиное, мне очень нравится салатик- порезать отварное сердце, порезать лук, добавить маринованный лук и заправить майонезом. вкуснотища. ну а куриные потушить в сливках к примеру.