Как определить настоящий ли мед, когда его покупаешь?

По цвету:
Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед - светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый - прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.
Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
По аромату:
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости:
Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции:
У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.
Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар:
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее - это фальшивый мед
Определите, есть ли в меде крахмал. Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель иода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал Это фальшивый мед
Узнайте, есть ли в меде другие примеси Для этого возьмите раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса - перед вами подделка под мед, если же проволочка останется чистой - мед натуральный или, другими словами, полноценный .

ЭТо трудно описать словами НО если вы хоть раз ели мед от хорошего честного пасечника то вы сразу почувствуете разницу

просто не как вот реально не как в лаборатории не могут определить!! а вы хотите на взгляд не смешите мои тапочки!! сахар прогоняют через пчёл и как вы докажете что это не мёд ???пчёлы+ сахар+ отрыжка + в сотах только это не нектар ))) это переваренный сахар но смело называйте мёд !!!

https://koketka-wrb.ru/kak-opredelit-naturalnyj-mjod.html -в натуральном мёде-20%-вода, сахара-5%,глюкоза и фруктоза... см. ссылку далее... А также, видео-как определить натуральный мёд - https://video.yandex.ru/как_определить_натуральный_мёд

Капнуть йод, если посинеет-ненастоящий!

По вкусу: если Вы пробуете мед и в горле запершило - это настоящий мед

Может и можно йодом, только как вы это делать будите? Скажите дайте я на ваш мед йодом накапаю... Настоящий мед видно и по вкусу и по запаху)

в закрыто й банке нет, а так на вкус берешь чуток и если в горле тепло, бери не задумываясь

Это очень сложный вопрос. О современных видах фальсфикации в России попробовал ответить здесь: http://medoviykrim.ru/produkty-pchelovodstva-i-ikh-primenenie/obshchaya-informatsiya-o-mede/kak-proverit-mjod-na-naturalnost

Настоящий мёд никогда не хранят в прозрачной или пластмассовой таре