Готовим в различных приборах

Опускается хлеб в хлебопечке

Засыпаю все по рецепту. Тесто подходит до стекла или если маленькая булка тогда до половины и потом когда час почти остается печь он падает в середину, почему так происходит
Елена Финагина
Елена Финагина
361
Делайте все точно по программе- на то и хлебопечка. Попробуйте поменять марку дрожжей, насыпать из больше. Муку берите в стакан с верхом, просеивайте потом
Валентина Воронкова
Валентина Воронкова
62 376
Лучший ответ
Елена Финагина Да стала просеивать, получатся вроде начал и стала вешать все на весах.... Единственное что поняла почему-то меньше хлеб по весу выходит рехлее
Елена Финагина Вот и у меня написано одинаково дрожжей где 3/4 пакета где 1/2пакета из расчета пакетик 7грамм
Елена Финагина Или у меня тоже одинаково идет дрожжей, прообывала 750булку делать и 900гр вот меньшая получается расыпчетее
Правильно многие написали, что надо следовать инструкции. Но попробуйте добавить 2 столовые ложки манки.
Яна Дізер
Яна Дізер
81 362
Наоборот, много дрожжей кладете. Они вздуваются в пузырь - потому и тесто высоко поднимается. А при выпечке этот пузырь лопается - вот макушка и проваливается. Ядреные, видать, дрожжи у вас ) кладите их немного меньше, чем в рецепте.
Светка Конфетка
Светка Конфетка
89 423
Большая пауза между замесом и включением. Требуется перепрограммирование.
Татьяна Маркова
Татьяна Маркова
86 194
в самом начале рецептурной книги есть возможные проблемы, и пути их решения, посмотрите что там пишут, а то вы ни программу на которой печете, ни марку хлебопечки не уточнили
Jansaya Suleymenova
Jansaya Suleymenova
61 457
почему ?
всё просто . он должен отстояться .
ставь программу которая готовит дольше и .
на 12-13 часов . таймер отодвинь . когда поставишь .
и будет отличный хлеб
Таня Щетникова
Таня Щетникова
52 998
побольше дрожжей и сахара! И заводить-не в хлебопечке, а в большой фляге
Анастасия Антошкина
Анастасия Антошкина
37 638
мб мало дрожжей или температура слишком высокая/низкая.. разрыхлитель кидала?))
Анастасия Митничук
Анастасия Митничук
24 806
дрожжи побольше попробуй
FI
Firuza Islamowa
15 720
Ну, если Вы точно гарантируете, что граммы по рецепту выдержаны ( а это принципиально для хлебопечки. ОЧЕНЬ принципиально), то пользуйтесь быстрыми французскими дрожжами. На них все поднимается.
ТК
Татьяна Кузьмина
5 117
Елена Финагина Поставила другую программу не ту которая записана в рецепте, поднялся лучше)))
Елена Финагина И дрожи такие взяла, наверно вы правы они лучше))
Мало дрожжей! ппц я наоборот их меньше кладу и он не падает, пробуй и шевели мозгами
Malia [Pw] Forless
Malia [Pw] Forless
2 933
У каждой хлебопечки запрограммированы свои режимы приготовления, поэтому и прилагается книга с рецептами. Делайте все строго по рецепту и проблем не должно быть.
.......... ..........
.......... ..........
1 522
дрожжи поменять. возможно просроченные.
ЛТ
Лидия Т
1 308

Похожие вопросы