белый хлеб в хлебопечке

Скорее это ошибка в рецептуре! Или неисправность печки (нет охлаждения в конце цикла)....

Такого не должно быть, что-то в рецептуре не так... Ищите другие рецепты для вашей модели хлебопечки, есть сайт такой хлебопечка. ру

А я выкинула хлебопечку - с ней мы стали есть много мучного и поправились сильно... И за ней туда-же - тостер...

крошится корочка или и мякишь тоже? если только корочка, то можно в пакет убрать после того как остынет, через несколько часов корочка перестанет крошиться, а если и мякишь, то как выше уже написали

Скорее всего, надо пересмотреть рецепт. А резать ножом хлебным, с крупными зубцами.)

Постоянно пеку в хлебопечке Бородинский и белый хлеб. Сейчас приноровился печь хлеб с добавками. Хлебопечка Redmond RBM-M1910. Качество хлеба очень хорошее, не крошится при нарезании. Все делаю практически по рецепту, за исключением не пользуюсь сухими активными дрожжами, а использую хлебопекарские прессованные. Пачку разрезаю на 8 частей, неиспользуемые дрожжи кладу в морозильник, и храню их там, когда необходимо - вынимаю, кладу в чашу для оттаивания, качества они своего не теряют. Перед тем, как загрузить ингредиенты в чашу, дрожжи необходимо "запустить". Кладу положенные по рецепту сахар, 4 - 5 ст. ложек муки, заливаю теплой водой, закрываю и даю дрожжам время чтобы они начали работать. После того, как эта масса в чаше немного увеличится в объеме, кладу все остальные положенные по рецепту ингредиенты и запускаю программу приготовления хлеба. Хлеб получается очень вкусным.
Раньше пользовался другой моделью хлебопечки - LG, с хлебом были проблемы, подобные вашим. Пытался и яйцо добавлять и масло лил побольше, не помогало. Наверно все зависит от модели хлебопечки и настройки ее программ.

Можно поменять рецепт. Когда мы пекли, все было норм

Проблем много или машина навернулась или дрожжи нете или нарушили технологию-надо приноровиться к машинке