как правильно варить криветки к пиву?

К пиву-тогда соли чуть побольше и лаврушка. Как пива с креветками захотелось...)) тока варить не больше 4-5 мин, а то жесткими будут

специи и лавровый лист

с лимончиком и лавровым листиком.. . ням ням ням

Креветки положить в кипящую воду со специями, подождать минуту и вынуть. Приятного аппетита!

так же как и не к пиву. другое дело, что копчёные креветки к пиву вкуснее.

лучше пожарить в оливковом масле, с добавлением чеснока-горсти... соль, перец по вкусу.. .
мммм.... пальчики оближешь)

Отварные креветки.

1 кг креветок, 2-3 л воды, на каждый литр воды 1,5-2 ст. л соли, много укропа.

Очищенные креветки отваривать в подсоленной кипящей воде, в которую добавлен укроп. Варить креветки до тех пор, пока они примут ярко-оранжевую окраску и всплывут на поверхность. Обычно на это требуется 3-5 минут, считая с начала отваривания. Если креветки отвариваются слишком долго, их мясо становится вязким и жестоким. После снятия с огня надо оставить креветки в бульоне по крайней мере на 15-20 мин, тогда они станут более сочными и вкусными. Вынутые из горячего бульона креветки в некоторых случаях можно на секунду окунуть на решете в холодную воду. Готовые креветки подают на стол чаще всего горячими вместе с отваром. В таком случае рекомендуется положить в посуду, в которой подаются креветки, еще стебельки и листики укропа, уложить на них горячие креветки и налить сверху горячий процеженный отвар. При подаче на стол холодные креветки или шейки следует красиво уложить на блюдо, украсив листиками укропа.

Креветки под соусом.

1 кг варено-мороженых креветок, 2 стакана сметанного соуса, 1 ст. л сливочного масла, 2 ст. л тертого сыра.

Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками. на середину сковороды положить креветки, вокруг них ломтики жареного картофеля. Залить все сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.

Креветки жареные.

500 г мороженых креветок, 1 яйцо, 1/2 ст. воды, 1 ч. л соли, 1/3 ст. муки, 1/3 стакана панировочных сухарей, 3-4 ложки сливочного или растительного масла.

Очистить креветки. Смешать яйцо с водой и солью. Обмакнуть мясо креветок в смесь, затем обвалять в муке и панировочных сухарях. Поджарить на сковороде до образования румяной корочки. Подавать на стол в горячем виде.

ПОЛОЖИТЬ В СОЛЁНУЮ КИПЯЩУЮ ВОДУ И ЧЕРЕЗ 2 МИНУТЫ ДОСТАТЬ. ВЫДАВИТЬ НА НИХ СОК ЛИМОНА И ПОСЫПАТЬ УКРОПЧИКОМ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...да и после варки, после того как вынули их в отдельную посудину желательно добавить мелко нарезанный укроп и молотый красный перец
А если креветки крупный то не переводите их варкой а лучше пожарьте.
Делается это так (испанец научил за что я ему блогодарен) на сковородку (без тефлона) насыпаеться крупноя соль в толщену с палец, нагреваеться на медленном огне и обжариваются в соли креветки минут 8-10