Готовим в различных приборах

Если щековину... Д. вн.

....я отварю в скороварке (чтоб побыстрее и наверняка), затем прокручу отваренную через мясорубку и этот фарш прожарю с лучком. А потом эту начинку заверну в блинчики. Нормально будет, или масло маслянное? Как думаете, стоит возиться или нет.
Mariy Bod
Mariy Bod
56 767
При жарке фарша слейте вытопившийся жир и смешайте фарш с вареным рисом. Вот тогда будет нормально.
Анастасия Авраменко
Анастасия Авраменко
62 599
Лучший ответ
Mariy Bod блины с рисом-думаете норм. будет? просто никогда еще такое не пробовала, а только пирожки и печеные и жаренные.
Теоретически почему бы и нет, практически слишком жирно получится...
Раиса Горшкова(Васина)
Раиса Горшкова(Васина)
73 351
я бы срезала со шкурки и сырую прокрутила а потом вытопила в казане - жир слила бы в банку для готовки а шкварки оставшиеся обжарила с большим количеством лука \ капусту ты не любишь но можно грибов добавить = конечно для блинов начинка жирная с твоим желудком лучше испечь пирожки в духовке или запечь картофельные зразы с этой начинкой
Гуля Закировна
Гуля Закировна
55 824
Mariy Bod А прокрутится Верунь? она без прожилок? Капусту-то я люблю Вер, но мне её нельзя с моим желудком. А грибы только маринованные дома. и печь растапливать не хочется, жарко уже (давно не топим). Вот именно блинчиков захотела, специально на завтра молока соседке свежего заказала, для блинов. Думаю, знаешь что сделаю: вытащу-ка я её сейчас с морозилки, срежу шкурки завтра, и как ты сказала сделаю, а потом смешаю с грудкой куриной (отварная есть как раз и сухая еще такая, не люблю белое мясо) грудку кстати тоже через мясорубку пропущу.
Щековину огромнейшее количество раз ела и готовила.
Это просто кусок сала.
Будет очень жирно. ОЧЕНЬ!
Я её натираю солью, приправами и чесноком и запекаю. Тогда выходит лишний жир. Щековина получается очень вкусная.
Или просто нарезаю и жарю на ней поджарки в супы или яйца или картошку.
Юля Репина
Юля Репина
91 890
Если у вас электродуховка то намажьте щековину чесноком с чёрным перцем с сухими травами укроп петрушка розмарин выложите на решето и при 120 градусах продержитесь 40 минут затем температуру уменьшить и до 80 и забудьте о ней на 3 часа после чего Достаньте заверните в целлофановый пакет и Уберите в холодное место как остынет переложите в холодильник через сутки у вас будет Великолепная закуска
Аленка Бессмертная
Аленка Бессмертная
83 237
Я ее режу небольшими кубиками, вытапливаю жир, на этом жире жарю картошку, потом добавляю шкварки, зелень! Получается вкусный ужин! А блинчики с салом, как то сомнительно!
Алёна Кузичкина
Алёна Кузичкина
83 370
...даже макароны по- флотски, даже вареники получатся...
Виктория Рыбочкина
Виктория Рыбочкина
97 492
Запечь в фольге со специями, чесноком.... потом в холодном виде с черным хлебом ...другого блюда не представляю, т. к. это в принципе сало..
Елена Зайцева
Елена Зайцева
87 811
"Или" . Один жир. Очень на любителя.
НК
Наталья Козлова
6 498
Щековину надо или запекать с чесночком и специями, или варить и тоже натирать специями и чесноком. Магазинная варено-копченая тоже хороша.
Если сало какое-то тоненькое и жесткое, можно его сварить и перемолоть и опять же посолила, специи, чеснок и потом мазать хлебушек.
НП
Ната Полякова
801

Похожие вопросы