Какие блюда надо уметь готовить девочке в 14 лет?

Если умеет печь пирожки-это более, чем достаточно.

Любые!... было бы желание...

те которые она ест чаще всего

сиськи в сметане! или "пиписка тирамису"!

Любые)) Паспорт получен = взрослая. Уметь нужно все, что умеют взрослые (ну, не буквально ВСЕ)))) А готовить))

В первую очередь, национальные блюда.

Всё! Взрослая уже. Моя дочь в 9 лет пироги ставила... Я ее отругала помню. Прихожу с работы. Квашня лезет! А сил нет! Пришлось быстро придумывать начинку и делать кулебяку.

Надо не уметь готовить какие-то отдельные блюда, а надо знать основы их приготовления. Например, зная как варить суп, ты сможешь сварить и борщ, и щи, и шурпу. Или зная как готовится мясо, ты сможешь его пожарить, сварить, запечь. Тоже самое с кашами, зная как они варятся, ты сможешь сделать, и рассыпчатый рисовый гарнир, и рисовую кашу-размазню Ну и т. п.
Более того, зная азы поварского дела, ты отличишь настоящие рецепты от фейковых, коих полон интернет.
Да и сами рецепты тебе понадобятся лишь для того, чтобы посмотреть список ингредиентов, да мельком пробежаться по способу приготовления.

Рекомендую прочитать "Тайны хорошей кухни" Похлебкина ( есть в интернете полный текст). Там нет рецептов, но очень доходчиво поданы именно основы кулинарии. Следуя которым ты сможешь приготовить любое блюдо.

элементарные каша, картошка суп яичница

Первое, второе и компот. Остальное По ходу пьесы

Пробовать что то уже самой придумывать, например в фольге что то запечь, а уж про простой супчик я молчу, давно пора научиться в этом возрасте.

Надо слово твердое. Могла бы - звучит более мягко. Могла бы уже уметь жарить яичниц и омлет, варить картофель, жарить его же. А так же приготовить крестьянский завтрак, т. е отваренный в мундирах картофель, нарегать кольцами и обжарить вместе с колюавсой и сосисками на сковороде. А затем залить все это омлетом. Можешь отварить вермишель, а затем отбросив на друшлаг и дав стечь воде, обжарить её на сливочном масле и залить омлетом. Приготовить салат из овощей. Да пожалуй и хватит. Тогда после школы, до прихода родителей, от голода не пропадешь.

Нет понятия "надо уметь готовить". Если есть желание, то будешь готовить и в 14-12-10 лет, а если его нет, то и не за чем заморачиваться - всё придёт в своё время, ну или жизнь заставит )))
Я в 12 лет спокойно себе варила разные супы, жарила яйца, отваривала макароны, пельмени не говоря уже о салатах. Но не у всех людей одинаково в одном и том-же возрасте появляется интерес к готовке.

Амулет из двух яичек!

Да уже все несложное можно. Шарлотки, борщи и др супы, каши, полуфабрикаты. Она достаточно взрослая, что бы со всем этим справиться. Другое дело, а оно ей надо?

Нужно, как минимум, уметь варить пельмени, лапшу и прочую подобную дичь, готовить курицу, картошку, блины, пирожки и борщ. Без борща вообще никуда.