Для чего нужна wok сковорода?

Из-за сферической формы вы на ней можете пожарить Как одну котлетку так и десяток и все котлеты будут в масле и жарица будет равномерно, из-за того что она тонкая температура огня продукту переходит сразу хорошо на ней жарить овощи они быстро обжариваются снаружи оставаясь хрустящие внутри на простой сковородке вы так не сделаете лучше всего посмотреть видео как на нём готовят и вы сразу поймете преимущества правда у нас воки дорогие

Придумана для быстрой обжарки мелконарезаных продуктов на сильном, но недолгом открытом огне. С дровами у ханьцев всегда было туго, вот они и готовили на пучке рисовой соломы. Логика " теплое не может быть сырым."

тушат в ней вообще то! 0_о

Для БЫСТРОГО обжаривания.

у китайцев и спрашивай .. а вообще то температура обработки выше так как площадь сковороды большая

В ней все очень быстро прогревается, равномерно, без пригорания (ну если не следить на любой сковороде моет пригореть). Овощи очень удобно готовить - считается, что быстрая готовка в воке сохраняет много полезного в продуктах. А если не умничать - блин в ней просто очень удобного готовить, помешивать практически не надо, подергал за рукоятку все само перемешивается.

ШЕВЧЕНКО СКАЗАЛ ПРАВИЛЬНО, ДОБАВЛ. -МНЕ УДОБНО ГОТОВИТЬ

Из-за объема и тонкости сковорода нагревается быстрее и эффективнее. Была создана для того, чтобы сохранить наибольшее количество витаминов при минимально быстрой термической обработке.

жарить мясо

Сейчас все чаще многие хозяйки на своих кухнях использую сковородки вок и я считаю что этот совершено правильно, я лично сама использую такую сковородку и этот очень удобно. Подобрать хорошую сковородку вок можно в магазине кухонной посуды к примеру в этом https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya/kastryuli-i-skovorody/voki

Из-за прожарки, а также известные блюда вок, очень популярные сейчас в наше время, вот https://5market.ru/grillpan сковорода гриль может отлично подойти для этого, ничего сложного в этом не вижу, вам просто надо правильно все это делать, если научитесь готовить или захотите, берите обязательно такую.