Готовим в различных приборах

вкусно-ли получится если чисто отварить стейк из говядины?

жаренное мне нельзя а мясо охота, вот решил отварить 4 обычных стейка из говядины....
Исключительно невкусно.
Стейк рассчитан на нагрев не выше 57-59 гр. При отваривании он прогревается почти до 95 гр. Получается еще грубее и волокнистей, чем "велл дан".
И тушить такую говядину бессмысленно. Получается банальнейший кусок жирной говядины.
|Aigulya Dospaeva|
|Aigulya Dospaeva|
91 705
Лучший ответ
Отрава еще та получится, жалко такое мясо переводить (
Veyriii
Veyriii
62 268
Светлана Шило да мне плевать! вот отварю и сожру
Неплохо. Только в малом кол-ве воды . Добавь морковку, лук для аромата
Марина Исаенко
Марина Исаенко
53 813
Нормально будет, вари. Только в горячую воду мясо отправляй. Можно туда же белых корешков и перец горошек для аромата. И соус сделай вроде бешамеля, раз горчицу и хрен нельзя
*** Пушинка***
*** Пушинка***
72 883
покупай теперь аппарат для сувид) как вариант)
Светлана Шило а мультиварка не подойдёт?
Не порть продукты....
Я бы не изгалялась так над мясом.... Вкусным оно не получится. Стейки не для варки. Но дело ваше... ((
Светлана Шило выхода просто нет милая леди)))
потратить тысячи рублей, чтобы банально сварить? глупо. И невкусно получится
А если это обычная говядина - варите, конечно
Светлана Шило а что вы хотите сказать что мраморная будет хуже?
будет плохо. Маринуй в соевом соусе грудку и вари, туши с овощами
СХ
Сонька Хомка
69 156
Стейк это мясо, а мясо можно варить. Можно даже так ухитрится сварить, что он будет мягким.

Например, приготовьте стейки по технологии су-вид, и будут отличные мягкие, вкусные вареные стейки. Только надо два прибора - вакууматор и сувидницу. Или мультиварку умеющую готовить при низкой температуре, 60-80 градусов.
нет
А запеченное можно? В фольге. Будет вкусно. А вареный будет сухой и твердый.
Светлана Шило я люблю когда жесткое мясо)))
С чесночным соусом норм. Или с горчицей.
Люба Кочеткова
Люба Кочеткова
22 901
Да и варить необязательно, заморозить и сделать строганину сырое вкусное
сделай тефтели или манты на пару
Лада Покладок
Лада Покладок
17 160
На пару приготовь.
Если нет выхода, то уже лучше вари на пару. Вкуснее будет.
Ina Geiger
Ina Geiger
417