купил тут брынзу, соленая, тут один показывал как омлет с брынзой готовят, а вы что предложите сготовить с ней?

Салат, мясо, бутерброд, закуску, чанахи

В Хачапури-самое то!

Что угодно но сначала вымочить

порезать ломтиками и залить в миске кипятком - потом со сладким чаем на завтрак \\\
мелко порезать и в горячую вермишель с маслом
в салаты
в суп кусочками - куриный

Хачапури нажарь

Греческий салат, и хачапури - ох и вкусно)))) А с грушами соленая брынза - прям объеденье)) И с медом очень хороша)))

Залейте водой из чайника и поставьте в холодильник до утра. Меняйте воду и отрезайте с боков.

использую как начинку для мясных фрикаделек.

домашние рулетики
Рулетики, фаршированные сыром, - универсальное и суперполезное блюдо.
Понадобится куриного филе, пучок зелени, 100 г брынзы, 2–3 ст. л. зеленого горошка, 2 ст. л. сметаны, соль – по вкусу
Куриное филе разрежьте вдоль на две части и отбейте через пищевую пленку. Смешайте брынзу, рубленую зелень и горошек. Выложите смесь на филе, сверните рулетом. Смажьте сметаной и запеките в духовке около 30 минут при температуре 180°С.
*****В одном довольно известном рецепте закрытых хачапури – мегрельских хачапури, названных так по области в Грузии, откуда пришел этот рецепт, начинкой является сыр сулугуни, сливочное масло и мелко нарезанные ароматные травы (укроп, кинза, петрушка). При отсутствии сулугуни можно использовать брынзу.
******Закускау- Шарики с Брынзой и Помидорами

Вот тут вам понадобятся:
● Брынза - 200 г,
● помидоры черри - 150 г,
● чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс),
● молотый перец - по вкусу,
● мягкий сыр - 2 ст. л,
● масло сливочное - 1 ст. л,
● свежий пучок укропа/петрушки,
● поджаренный кунжут - по мере надобности.

Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелко нарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

Хоть куда. Омлет, запеканка, суп, второе, салаты.... Пробуйте всяко.

Подержите кусочки в холодном молоке (чтобы полностью покрывало брынзу). Например, с вечера до утра. Часть соли уйдёт. Будет нежная, среднесолёная и очень вкусная. Можно будет есть прямо так, ничего не сочиняя

Я из брынзы ничего не готовлю, просто режу кубиками добавляю в яичницу, салаты овощные при этом нечего не солю.

Брынза бывает разная по солености .. сильно соленую можно вымачивать .. до нужного вкуса .. едим .. и саму по себе и в салаты и пироги как начинка .. и жарим .. и заливаем .. или глазуньей или омлетом .

Вот счастье привалило... на хачапури самое то...