Как бы Вы приготовили жульен в большой керамической форме? Мне подарили на Новый Год форму для запекания (фото), ..

Это для пирога, не для языка

я бы эту форму не стала сувать в духовку а использовала как кашпо для подачи запеканки \\ и заливное или холодец в такой форме будут дольше хранить холод
не всегда надо вестись на рекомендацию переводчика
а жюльен в тазиках не делают

Также, как обычно.
Мы делали с грибами без курицы. Грибы, майонез (со сметаной вторую форму сделали, вкус хуже) , сверху сыр. Вы можете положить с грибами курицу кусочками. У нас тоже не было специальных кокоток для жульена.
Хорошо получилось. Формы отмываются быстро. Без замачивания. У нас форма для холодца. Две штуки в комплекте квадратные. Друг на друга ставятся, сверху пластмассовая крышка

Жульен получается тонкий. Сверху корочка

Вчера в такой форме запекали картофель . Тоже вкусно получилось. Не слушайте никого. Сделайте один раз, потом поймете, удобно вам в такой форме готовить или нет

в такой форме получится вкусный киш с грибами:
пресное тесто для киша, выложить начинку: грибы, жареные с луком, + сливки или натертый плавленый сыр.
Запечь до корочки

это форма для пирога/киша
и на коробке нарисован пирог закрытый
надо рецепт киша?

жульен можно приготовить, просто увеличить количество ингредиентов.

У нас в России и окрестностях жульен это просто грибы с разными добавками в сметане. Запекать их можно в любой посуде. В такой тоже, хотя это форма для пирога.
Просто берите рецепт жульена какой нравится, и делайте в этой емкости.

Не это посуда очень большая для жульена, у меня в такой точно не получиться, я знаю порции для маленьких формочек.

Это форма для тарта, там же написано. Тaрт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого, как правило, без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается как пицца — в виде обычной лепёшки, либо в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый. Тaрты, запечённые в маленьких формочках, называются тарталетками. Тарты, готовящиеся сразу после закладки дров, в старину звались тартинками. Тaрты запекают в духовке, печи или барбекю.

Что касается жюльена, то это:
В России жюльеном называют блюдо из грибов, запеченных в сметане [4][5] или в сливках (или бешамеле) под сырной коркой (обычно — в кокотнице), также делают жюльены из куриного мяса и морепродуктов..

Куриный жюльен с грибами

Ингредиенты:
Куриное филе500 г
Полутвердый сыр 200 г
Шампиньоны500 г
Луковица2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сметана 150 г
Мука2 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Молоко или куриный бульон1/2 стакана
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать ломтиками и залить небольшим количеством кипятка. На среднем огне довести до кипения, удалить пену, добавить соль, закрыть крышкой и снять с огня. Полностью остудить в бульоне в течение 1 часа. Остывшее мясо мелко нарезать, а бульон процедить.
Грибы нарезать тонкой соломкой.
Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне в сливочном масле до прозрачности 5 минут. Добавить грибы, увеличить огонь до сильного и готовить, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Для сметанной заправки на горячей сухой сковороде на среднем огне слегка поджарить муку. Затем добавить сливочное масло и перемешать. Готовить 2 минуты. Влить сметану и перемешать до однородности.
В получившуюся смесь влить молоко или бульон от варки курицы. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Соус должен быть довольно густым.
Сыр натереть на мелкой терке.
В миске смешать куриное мясо, лук и грибы.
Разложить получившуюся смесь по кокотницам (в вашем случае в форму для запекания), залить соусом, посыпать тертым сыром.
Поставить поставить форму в холодную духовку, выставить температуру 180-190 градусов и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой. Это займет примерно 20-25 минут.

Поддерживаю ВЕРУ жульен в тазиках не делают. Форма для заливного или холодца

Эта лоханка не для жульена. Слишком большая

Для жюльена есть специальные формочки, порционные. Вашу посуду лучше использовать для подачи блюд.
Но есть все-таки хотите готовить в ней, то возьмите в равных долях свежие грибы и куриное филе, лук (луковка на 200-300 граммов грибов), мука (чайная ложка на 200-300 граммов грибов), сметану, сливки, сыр, соль, специи, растительное масло.
Обжарьте на масле лук, грибы и филе мелкими кубиками.
Смешайте сметану, сливки, муку, соль и специи.
Выложить лук с курицей в форму, залить соусом, засыпать сыром и запечь.