Готовим в различных приборах
Кгогда солить картошку в мундире, на тарелке или в кастрюле?
я при варке солю
ВАрить в мундире Когда почистите то в тарелку и соль
на тарелке
не тарелке
Если хотите что бы пропиталась, то при варке в кастрюле, а так можно и сверху на тарелке.
..воду присаливают все равно при варке... ну а там уж соответственно когда почистите.. масло и соль в тарелку...
Не НА тарелке а В тарелке своей после чистки от кожуры и не всю а попку макаем как яйко в сольку.
не солить а есть с селёдочкой... или килечкой...
Естественно при варке...
В тарелке
Соль-белый яд, даже не думай!
на тарелке горяченькую ) и маслом полить или сливочного положить ) а можно еще сметанки )
Извините, а какой смысл в кастрюлю соль?
В мешке
Вообще-то, если кожица картофеля не повреждена, то соль не проникает внутрь, сколько бы не ложил в кастрюльку, но вкус готового картофеля в конце варки меняет. А солить в тарелке придётся по - любому. Я, к примеру, картофель мою перед варкой и на литр воды кладу где - то четыре столовых ложки соли, но напоминаю, что кожица должна быть без повреждений, иначе есть будет невозможно. По вкусу немного напоминает печёный картофель
обычная каменная соль – можно солить блюдо в любой стадии готовности;
соль «Экстра» – намного белее обычной и отличается более насыщенным вкусом. Поэтому «Экстры» требуется меньше, чем обычной каменной соли;
йодированная соль – обладает менее насыщенным вкусом, чем обычная каменная. Раньше считалось, что из-за неё картофель темнеет, так как содержащийся йод вступает в реакцию с крахмалом. Это утверждение верно только для соли, в состав которой входит йодид калия. Но в последнее время в йодированную соль включают йодат калия, который не влияет на изменение цвета блюда. Какое именно из этих веществ содержится в соли, производители указывают на упаковке. Тем не менее, йодированная соль при нагревании быстро разлагается, а йод улетучивается. Поэтому солить блюдо можно за 3–5 минут до готовности, а лучше – после приготовления;
морская соль – также содержит йод и некоторые другие полезные микроэлементы. При нагревании легко разлагается, йод улетучивается, а если добавить такую соль в блюдо слишком рано, может появиться специфический привкус. Поэтому морскую соль добавляют или готовое блюдо, или, в крайнем случае, за 3–5 минут до готовности.
соль «Экстра» – намного белее обычной и отличается более насыщенным вкусом. Поэтому «Экстры» требуется меньше, чем обычной каменной соли;
йодированная соль – обладает менее насыщенным вкусом, чем обычная каменная. Раньше считалось, что из-за неё картофель темнеет, так как содержащийся йод вступает в реакцию с крахмалом. Это утверждение верно только для соли, в состав которой входит йодид калия. Но в последнее время в йодированную соль включают йодат калия, который не влияет на изменение цвета блюда. Какое именно из этих веществ содержится в соли, производители указывают на упаковке. Тем не менее, йодированная соль при нагревании быстро разлагается, а йод улетучивается. Поэтому солить блюдо можно за 3–5 минут до готовности, а лучше – после приготовления;
морская соль – также содержит йод и некоторые другие полезные микроэлементы. При нагревании легко разлагается, йод улетучивается, а если добавить такую соль в блюдо слишком рано, может появиться специфический привкус. Поэтому морскую соль добавляют или готовое блюдо, или, в крайнем случае, за 3–5 минут до готовности.
Похожие вопросы
- Хочу щас просто запечь картошку в мундире, подскажите какой нить рецепт?
- Как правильно в духовке испечь картошку в "мундире" ?
- Как запечь картошку в мундире в микроволновке? Поделитесь пожалуйста рецептиком!
- как варить картошку в мундире в микроволновке?
- при варке пельменей-когда надо солить воду, до того как вывалить пачку в кастрюлю или за пару минут до выключения .
- Посмотрела старинный фильм, там ели картошку в мундирах и тоже захотела. А как вы относитесь к
- Чтобы получилась золотистая корочка,Когда солить картошку в начале жарки,или в конце?
- Вас раздражает налипание остатков пищи в чашках, тарелках, кастрюлях, таких как:
- Покупаете ли вы наборы посуды? Не тарелки там, с ними понятно. а именно кастрюля + сковорода + еще что?
- Девочки, как приготовить картошку в микроволновке? целую, в кожуре. Воду добавлять? солить? и на какое время-мощность?