Чтобы получилась золотистая корочка,Когда солить картошку в начале жарки,или в конце?

Чтобы получилась золотистая корочка - картошку лучше всего высушить и обвалять в муке. Бросать в очень горячее масло, солить после жарки, а еще можно приправить чесноком.

Сначала режем картошку, затем промываем холодной водой и просушиваем. Жарим практически до готовности, а потом солим.

Только после появления такой корочки.

В конце. И лучше просто высыпать во-что-нибудь типа миски большой, посыпать и повстряхивать (как фри готовят)

Чтобы получилась корочка надо картошку класть на раскаленную сковородку. А соль никакого значения не имеет к поджаристости картошки.

крашкой не накрывай а соли когда хочешь

солить нужно, когда она уже поджарилась

В конце жарки картофеля ...

Чтобы получилась золотистая корочка, картофель нужно засыпать в сильноразогретое масло, ну и солить в конце приготовления, потому что соль размягчает картошечку и она может получиться размазнёй.

В начале

А вот и не правду вам тут говорят! Картошку кладут в раскаленное масло, жарят и только в конце солят! Объясню почему- когда солишь сырые овощи они начинают интенсивно выделять влагу (вспомните что бывает с салатом из огурцов и помидор когда их посолишь... простой пример) , а влага в данном случае нам не нужна, поэтому и крыжкой накрывать не стоит- тоже образуется лишняя влага. Я картошку а сковородкуу могу и сырой бросить, не обязательно обсушивать, но главное чтоб масло было раскаленным и жарить надо на большом огне!

картошку солят в конце, но от этого золотистая корка не зависит - это зависит от следующего: кода нарезаешь обязательно промой (крахмал уйдёт) , и когда жаришь крышкой в конце закрывать надо!! ! О как)))

Конечно, в конце.

В конце готовки...

чтобы получилась корочка на картохе - нужно ее жарить в хорошо раскаленной сковородке. а солть лучше уже при подаче на стол иначе она развалится и будет фигня

Картошку солят, тогда когда она почти готовая. Если посолить в начале, то она рассыпчатая будет :))))) Приятного аппетита!

А мне кажется, что соль на корочку не влияет.

В конце, а то она будет мягкая и никакой корочки не получится

майонезом намажьте. если в духовке готовите

без разницы когда солить.

В конце жарки. тогда она не получится пареной!!!