Первый бульон сливаете, или нет?

нет

Бульон-то от КОГО?)

нет

Да.

Когда как. После рождения дочери начала сливать первый бульон, варила на втором-всё отлично! Золотистый, прозрачный, наваристый. Сейчас зависит от настроения) Хочу сливаю, хочу нет...

сливаю первую, только закипевшую воду

Нет, психически здоров, хотя и не морально устойчив

Зачем ?? Один дурак напишет ерунду, и все кинулись повторять ...

Нет, не сливаю. Я просто вымачиваю мясо перед приготовлением и хорошо промываю.

чем больше раз сольешь, тем лучше.. пораньше с утра начинай, иначе к ужину не успеешь

Смотря что именно варю.

Нет, не сливаю

обязательно, вообще рекомендуют и второй сливать .

С магазинных кур 2 раза сливаю.
Со свинины-раз.
Другое мясо у нас не едят

..нет... никогда не сливаю...

В честь чего? Может ещё мясо отжать и прополоскать?

Пену снимаю.

Никогда, потому как не довожу до такого состояния мути, и второе-у меня если варится куриный бульон-птица своя домашняя, что это тогда за бульон будет если солью.

Только если мясо очень жирное, или если снимать шкурки с курочек лень.

Всегда сливала, проварив минут 5,промывала мясо и опять заливала водой. Говядину

Неправильно вы делаете, половинчато. Нужно сливать первый и последний бульоны.

Смотря какое мясо, костей ли много, свежее или из холодильника, обычно не сливаю, пену тщательно снимаю, наливаю в кастрюлю с расчётом что много сниму с пеной.

Нет, конечно, что за странная идея.

Нет, НЕ практикуем ...

Ещё и мясо обрезаю верхний слой и выбрасываю...

Нет

при варке бульена, как только начинает закипать, убирают пену (свернувшийся белок) вместе с теми частицами которые не были до конца вымыты при первичной обработке мяса. или курицы. Дальше бульен варят на медленном огне, чтобы бульен был наваристым и прозрачным, а не мутным, мыльным не аппетитным, как это бывает если пену не снимать....

сливаю.

нет

Нет

Да, я сливаю