Нужно ли сливать воду в которой варилось и мясо , и варить на второй воде?

В мясном бульоне- всегда рекомендуется сливать первую воду. Я например всегда сливаю. Вы при первом сливе, посмотрите на дно кастрюли-сколько там всякой каки. Выбор за Вами.

Я так всегда делаю. И с куриным мясом тоже.

Всегда сливаю первую воду, промываю мясо и варю заново.

Принекоторых заболеваниях желудка рекомендуется после закипания мяса слить воду и варить остальное в новой... Второй бульон называется..

да нужно.. . и к стати так еще и вкусней получается... попробуй не пожалеешь

По технологии не нужно сливать воду
нужно варить
на медленном огне

Не надо ничего никуда сливать, надо пену снимать тщательно и вовремя, тогда будет прозрачный вкусный бульон!
Если, конечно, с мясом было что-то не так - попахивало и вообще было подозрительным - то конечно сливать, но может лучше готовить из качественного?

Ну если хочешь, без лишних жиров и холестерина, более постное тогда почему бы и нет..

Если хотите готовить диетические блюда, то обязательно сливайте, а для простого приготовления сливать жир не обязательно.

Ну если хочешь, без лишних жиров и холестерина. то он будет более пресный. у меня такой не кто не любит

Да так советуют и я так же делаю.... ведь там в первой воде столько пены и всякой пакости (

да, так как в первой воде остаются вся грязь не смытая до конца

Надо варить на второй воде.