Как замариновать свинину для стейка и приготовить его в электро гриле ?

Смешиваете сок лимона и растительное масло, специи по вкусу, но без фанатизма, соль. В пакет или судок на 2-3 часа. Запекаете на гриле до прозрачного сока. Свинину готовят до полной прожарки ВСЕГДА.

Ингредиенты:

свинина - 500 гр.

горчица - 4 ст. л.

чеснок - 5-7 зубчиков

перец

соль

масло растительное (для обжарки)

Приготовление:

Нарезаем мясо пластами в 2 см. На разогретую сухую сковородку выкладываем черный молотый перец и мелко порезанный чеснок и слегка обжариваем, чтобы специи раскрыли свой аромат.

В горчицу добавляем полученную смесь и обмазываем ею кусочки мяса. В готовом маринаде дайте постоять мясу приблизительно 20 минут. Добавляем соль и обжариваем на электрогриле.

После приготовления положите на стейк по кусочку масла, это придаст мясу нежности.
Стейк из свинины в маринаде из соевого соуса
Ингредиенты:

свинина - 350 гр.

соевый соус - 150 мл.

чеснок - 4 зубчика

паприка - 1 ч. л.

масло растительное (для обжарки)

Приготовление:

Свинину нарезаем вдоль волокон шириной в 3 см. Нарезаем пластами чеснок. Делаем ножом надрезы в мясе и в каждый надрез вставляем чеснок. Натираем каждый кусок свинины паприкой и заливаем мясо соевым соусом. Оставляем мариноваться 2 часа.

Прожариваем свинину на гриле при максимальной температуре 5 минут, после снижаем температуру на средний уровень и прожариваем еще 5 минут.
Стейк из свинины в маринаде из хмели-сунели и аджики
томатная паста - 2 ст. л.

чеснок - 3 зубчика

хмели-сунели - 0,5 ч. л.

паприка - 0,5 ч. л.

черный перец

соль

растительное масло (для обжарки)

Приготовление:

Нарезаем свинину толщиной 2 см. Смешиваем - хмели-сунели, перец и паприка. Каждый кусок мяса солим, а потом обмакиваем в смесь из специй хмели-сунели, черного перца и паприки. Мясо оставляем замариноваться на некоторое время.

Смешиваем - аджику, томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Соль добавляем по вкусу. В полученную смесь добавляем несколько ложек воды. Обжариваем стейк на разогретом гриле. После приготовления, мясо поливаем соусом.

ПОлить перед жаркой соевым соусом Гораздо мягче станет

стейк из свинины это моветон

Стейк делается из говядины и не ммринуется

погорчить, поперчить, но это можно сделать и потом, после зажарки

В песто.

стейк это недожареное мясо говядины с кровью а свинину нельзя так недожаривать так как там могут быть глисты

Ну каждый по своему. Я так делаю. Дижонская горчица, соль, аджика, чуть чуть яблочного уксуса и на часик отстой. Потом в аэрогриль на фольге. 220 темп и средний вентилятор. На Цептер сковороде риль с ребрами просто раскаляю и огонь показываю до медиума. Ну и решеточку делаю. 4 переворота получается... С опытом приходит. Текстом не опишешь...

Стейк или на специальной сковородке или на углях, электро гриле не доверяю, не равномерно все прожаривается.

Ой, в магазинах сейчас огромное количество маринада быстрого продается, в том числе и для свинины . Не заморачивайтесь особо с этим, купите готовый и сделайте. А если ищете хорошую свинину для такого шашлыка, то рекомендую заказывать тут: https://primemeat.ru/myaso/svinina/