Готовим в различных приборах

как правильно отварить мокороны,что б не слипались и что б не нужно было промывать ?

Нужно выбрать "правильные" макароны, из твердых сортов пшеницы. Чем дороже, тем лучше. И не переваривайте их, читайте на упаковке рекомендации по времени варки. Особых секретов нет.
Irina Smirnova
Irina Smirnova
36 159
Лучший ответ
В кипящую воду надо добавить пару ложек масла, а потом макароны.
когда вода закипит положите туда соль потом немного масло посолнечного (но это по желанию) макаронны только с твердых сортов и развариваться поэтому не будут... варите с ОТКРЫТОЙ КРЫШКОЙ, как сварились в дуршлаг и промойте вот и все ..
как понадобятся выкладываете в кисе заливаете кипятком пару мин стоят для нагревания и сливаете и потом подлив, гуляш, лагман.. , беффстроганы.. вообщем все что хотите))))
Не все сорта на это годятся, а только из твердых пшениц. Обычно они дорогие.
Покупайте дорогие макароны, лучше итальянские, тогда не будет таких проблем.
Асель Каликова
Асель Каликова
51 534
Хорошие макароны промывай-не промывай все равно не слипаются!
LL
Lo Lo Lо
26 483
Кладите в кипящую воду - не ошибетесь.
МЮ
Мария Юрьева
18 769
нужно кинуть (но не комом абы как) в кипящую воду, подсолить. Можно добавить немного растительного масла. Перемешать и пусть варятся до готовности. И еще: чем качественней макароны, тем меньше они будут слипаться
Uilduz Unosova
Uilduz Unosova
16 039
Тут дорогие недорогие непричём. Всё завсит от готовки? о очень просто, главное присматривать. А именно, налить достаточное кол-во воды, помешивать и в процессе варки не помешало бы подсол масла, ну и мешать. "Огонь" тобеш температура не должна быть большой, чтоб не выливалась вода и пачкала плиту. Потом слить на дуршлаг (жел-но в небольшом кол-ве) и под прохладной лёгкой струёй активно перемешать, но не перестараться. Выложить в ёмкость и опять масла, во-первых чтоб не слиплись, во-вторых, чтобы просто не были сухими. Bon appetit! )
при варки в воду добавлять немного подсолнечного или оливкового масла
Когда варите макароны немного масла подсолнечного в воду добавить и тогда не слипнуться.
Я теперь не варю в кастрюле, а готовлю в сквороде. Немного масла, обжарю слегка макароны, затем воды, чтоб сверху покрывала, соль, можно бульонные кубики, приправы, закрываю крышкой и минут 5-8 на медленном огне кипит.
Сливать ничего не надо, сразу готово.
После варки кидайте побольше масла сливочного или маргарина! Ну и макароны должны быть подобающего качества.
Нина Швец
Нина Швец
3 577
В процессе варки добавьте 1-2стол. ложки раст масла
Залей их маслом и все. Лучше сливочным
&D
>Double_ Dose<
1 918
налей больше воды и меньше макарон добьешся своего результата промывать не придется .чтоб не слиплись ненадо сильно разваривать.
Покупайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. На каждой пачке указано сколько времени они варятся и не более того.
правильные замечания. важно покупать макароны из твердых сортов пшеницы (grano duro)и чуть недоваривать.
От промывания они ещё сильней слипаються, а так можно добовлять в воду подсолнечное масло
Тару для варки надо выбирать побольше, что бы макаронныые изделия не испытывали тесноты при варке! Постоянно помешивать поднимая макороны со дна! Говорят в кипяток надо добовлять столовую ложку растительного масла, но я этому не верю! И когда они сварились надо добавить сливочного масла!