Что ели люди в 17 веке в россии

Кашу!! Гречневую..

Что подстрелят на охоте или что соберут со своего огорода....

Бедные или богатые? В Европе знаю что .

Овощи, молоко, ягоды, грибы, орехи.
Про чай, сахар-можно вообще не говорить. И это даже гораздо позднее-в 1913 году.
Ибо существует статистика тех времён.

Медвежатину, лосятину, красную рыбу, черную икру.

ели то, что выращивали. и что собирали лесах.
То есть - нормальную, вкусную пищу.
а не молекулярное гавно

репу

Корешки, травку, кору, грибочки, ягодки, в общем что найдут, то и ели.

Почитайте Домострой, издание 1867 г. Кожанчикова (не Батюшкова 1865 г.).
Его можно найти в интернете.
Именно издание Домостроя Кожанчикова основано на рукописях 17 века.
Вот например, что рекомендовалось кушать тогда в Великий пост (который сейчас как раз идет) - см. ниже скан.
Только не забывайте, то что сейчас супер-деликатесы, тогда было вполне обычной едой.
Например, еще в 19 веке паюсная осетровая икра использовалась как расходный материал для осветления рыбного бульона.
Т. е. сварили бульон из ершей и карасей, сунули туда осетровую икру, бульон осветлили, и икру вместе с ошметками пены выбросили.

Открываем интернет (хотя бы), находим книги русских писателей - и ЧИТАЕМ!! САМОСТОЯТЕЛЬНО!

Поросят молочных запечённых, осетрину, икру красную и чёрную, пироги разные, блины, холодец, пельмени, соления, свежие фрукты, ягоды, орехи, грибы. Молоко пили, воду родниковую, самогон пшеничный. В общем люди в шоколаде жили.

Репу вместо картошки, овес вместо риса, ржаной хлеб вместо белого хлеба, квас вместо сока, различные соленья и компоты на сухофруктах.

смотря кто. крестьяне ели скудную в основном овощные блюда. Крупы всякие запаривали очень много корнеплодов. Ну а помещики изголялись как могли от жаренных лебедей до молочных поросят, каплуны и перепела, кабаны и лоси осетрины в общем одной семье до 40 блюд в обед выносили пироги плюшки овощи и фрукты яблоки кисели компоты квасы и ягодные браги в общем столы были богатые а в праздники вообще ломились,

Ну и спрашивайте об этом людей из 17 века. Мы-то как ответим?

Доширак со вкусом 17 века.

Всевозможные мучные изделия, каши, молочка, мясо, рыбу.
Из овощей лук, морковь, капуста, огурцы, репа редька и бобовые.

Картошки и помидоров не знали, да. В остальном в 17м веке разница с современностью была не велика.

Корешки, крупы, воду, лук. И сейчас люди должны так питаться