Лечебная диета №1 по Певзнеру рекомендуется людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения, а также при обострении этих заболеваний. Эта же диета назначается при обострении хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией, а также в период обострения после острого гастрита.
Особенности питания.
Главная особенность лечебного стола №1 – это умеренность химического, механического и термического воздействия на желудочно-кишечный тракт. В рационе ограничивают продукты, которые сильно возбуждают секрецию желудка, раздражают его слизистую оболочку, трудно или долго перевариваются. Основная часть пищи готовится в протертом, жидком или кашеобразном виде, её варят в воде или на пару. Блюда можно запекать, но без корочки....
________________
как видите - жареные (жарка - способ тепловой обработки продуктов питания в соприкосновении с жиром или вообще без жира при температурах, вызывающих образование корочки) продукты вам противопоказаны, даже если вы будете их готовить на азиатской сковороде ВОК
Готовим в различных приборах
Готовка на азиатской сковороде ВОК с не большим количеством масла считается диетической при обострении гастрита
Смотря какие продукты в нем готовить, может Вы там острый перец будете обжаривать..
это не от посуды зависит, а от ингредиентов блюда..
это не от посуды зависит, а от ингредиентов блюда..
Samaя Sчastlиvaя
84 223
Elena Voronchikhina
Ингредиенты самые простые, морковка, паприка, кабачок, креветки, рисовая или гречневая лапша, даже без лука и чеснока и соевого соуса чтобы лишний раз не раздражать желудок
Elena Voronchikhina
И совсем чуть чуть масла иногда оливкового
Вок Удобно как раз для блюд которые можно делать без масла. Но при этом обязательно овощи или мясо нужно мариновать несколько часов.
Татьяна Губаева
67 834
Elena Voronchikhina
Почему именно мариновать и в чем?
нет. Зато можно запекать
Elena Voronchikhina
Запекать можно картошку немного с маслом или лучше не надоЮ
При гастрите вообще нельзя ничего не жареного, ни жирного! Только вареное и на парУ!
Инна Богданова
55 516
Иришка
Однозначно. У меня из посуды: мультиварка, пароварка, кастрюли. Сковороду вообще выбросила (чтоб не жарить). Если не успеваю приготовить себе диетическую еду, а надо убегать на работу, то беру такое диетическое питание, там всё для "гастриков")
вам врач запретил ЖАРАЕНОЕ? значит жареное на ВОКе тоже запрещено, кушайте кашки, пюрешки и рагушки
Ирина Шарманкина
54 640
Нет, конечно
Любовь Минеева
95 768
Нет, у ВОК плохое покрытие. Был у нас казан от них, так облез очень быстро. Нержавейку лучше купите. Для диетического питания готовить лучше на пару, какое масло...)))
Любовь Минеева
От кого от них? Здесь фирма посуды не укзаана
Любовь Минеева
Не указана, извините)
Давно масло стало диетой
Elena Voronchikhina
Можно наверное без масла на этой ВОК сковороде делать? Но это все равно лучше чем на масле и на обычной сковороде жарить?
Похожие вопросы
- Хозяюшки помогите с рецептом в сковороде ВОК.
- Насколько удобна и нужна сковорода ВОК ? И какая из них лучше?
- сковорода вок какого производителя лучше брать? дешевые не предлагайте) нужна хорошая качественная.
- Нужны рецепты для готовки в посуде с термодатчиками и без большого количества воды.
- Чеснок не ем. Вчера перед сном поела суп с большим количеством чеснока а утром ощущение похмелья.
- У вас есть вок (некая разновидность сковороды)? Часто пользуетесь? Нравится? Чем он лучше / хуже обычной глубокой
- А как подготовить чугунную сковороду к первому разу готовки? кто пишет масло кипятить кто соль калить хозяюшки помогите!!
- Подойдет ли вок для старой электроплиты?
- Чугунный вок может ли заменить казан? Использовать планирую как на плите, так и на и огне, костер, мангал и пр.
- Какие сковороды используете в готовке, тефлон\антипригарные или по старинке чугун?