Какое праздничное блюдо обычно вы готовите?

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

мы запекаем хороший шматок мяса в духовке, каждый раз по-разному. Делаем мясные салаты, из свежих овощей, сырный и рыбный салаты. Какое-нибудь заливное, нарезка из колбас, мяса, рыбы, маринованные овощи. На гарнир чаще всего картофель. На сладкое торт или пирожные. Самое главное - по-праздничному украсить. Этим мы занимаемся с дочкой, особое внимание на салаты и закуски, ну и тортик. Горячее можно просто красиво подать - на тарелке уложить розочку из помидора, лепестки из огурца, веточки зелени, ложку кукурузы и зеленого горошка. Фонтанируйте - и любое блюдо станет праздничным!

МЯСО В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Мясо 500 г. ,
сметана 100 г. ,
майонез 2 ст. л. ,
кетчуп, соль,
приправы

Мясо (лучше всего говядину) порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде в масле почти до готовности. Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким. Пока готовится мясо, можно заняться соусом: где-то 4 части сметаны, 1 часть майонеза, немного кетчупа, и мелко наструганные соленые огурцы. Все это смешать и чуть-чуть подсолить. Потом мясо посолить, добавить приправы, залить соусом, и жарить на несильном огне под крышкой до полной готовности.

Плов для друзей, салаты овощные, блины с икрой, рыбой.

Как обычно.... салат столичный-оливье, селёдка под шубкой, бурачный, морковный, на горячее курочку в духовке или жаркое из барашка))).... приятного аппетита!

Никогда не приходилось. Но у других на столе нравятся корзины с фруктами))

В тепло у нас всегда шашлыки и пикник.. .
А зимой холодец, голубцы, Что-то в духовке.. . Вот черт, даже и не сообразитть, что Всегда на столе.. . Сын оливье всегда хочет, так он и не праздничный уже вроде.... Салатики какие нибудь новенькие интересные стараюсь изобразить...

Наполеон.

сельдь под шубой

Салат из крабовых палочек с ананасом.

я могу яишнецу .

Блин. :)) Я вообще готовить не умею.

Оливье.

манты, треугольники, оливье, гранатовый браслет, фруктовый салат

когда как!!!

куриные рулеты фаршированные сыром, чесноком и корейской морковкой! ВКУСНЯТИНА!!!