Кто соблюдает традицию "Четверг - Рыбный день"? Так что будем готовить?

КАРП С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Карп – 1 кг
Свежие грибы – 200 г
Лук – 2 шт.
Сметана – 1,5 ст.
Мука – 1 ст. ложка
Сыр – 100 г
Толченные сухари – 3 ст. ложки
Соль, перец

1) Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на сковородку или противень и запечь, но не до готовности.
2) Грибы очистить, промыть, крупно нарезать, положить в кастрюльку, добавить нарезанный лук, соль, перец. 0,25 ст. воды и тушить до готовности.
3) Спассеровать муку, добавить сметану и несколько минут прокипятить.
4) Сыр натереть на крупной терке и смешать с сухарями
5) Рыбу покрыть грибами, залить соусом (не переборщите с соусом. Его не должно быть много) , густо посыпать сыром.
6) Запечь в духовке до образования золотистой корочки.
7) Подавать в горячем виде на этом же блюде.

Говорят, что в Верховный Совет с миллион запросов было - почему четверг, пятница лучше. Так вот пятничный старинный рецепт.

Щучий просол

Щучье филе острым ножом нарезают тонкими плоскими ломтями вдоль, смешивают с пассированным луком и рублеными солеными огурцами. Вливают огуречный рассол и дают ему выкипеть. Остужают, перекладывают в салатницу, посыпая зеленью и поливая майонезом.

600 г филе щуки, 3 луковицы, 3 соленых огурца, 200 г огуречного рассола, 200 г майонеза, зелень

Торт из печени на ужин. А рыбный день остался в советском прошлом

Вообще, рыбные- среда и пятница вроде...

Рыбный пирог!

у меня рыбный день почти каждый, т. к. без нее просто не могу.
А на завтра купила стейк лосося, замариновала его, утром просто поджарю.
Вкуснотища....

Завтра пожарю хек, у меня один в холодильнике есть

Помилуйте, рыбный день придумали, когда мясо стоило в три раза дороже рыбы. А сейчас, рыба дороже в два раза.

Запеку филешки красной рыбки в сливочном соусе

Русалок под шубой.

Жарить морской язык; -)

А мне сосед уже две недели носит рыбу, так что у меня все дни рыбные...

Будем готовить рыбу)))