как правильно сушить березовые веники?

Заготовка берёзовых веников (да как и всех остальных) должна проводится только после определённой стадии вызревания листьев. Начало времени заготовки в каждом районе разное, но есть лдин очень древний способ определения готовности берёзового листа: если взять листик берёзы между мольшим и указательным пальцами, зубчиками листика ВНИЗ и провести им по языку, то как только зубчики начнут цепляться за язык, а не скользить по нему - можно заготавливать!! ! Лучшие веники получаются от берёзы, растущей в тени и у воды. После увязки веников их подвешивают в месте, не доступном для солнечных лучей (иначье рыжеют) и воды, но хорошо проветриваемом. Сушат до полного высыхания листьев. А хранить их лучше в прохладном месте, опять же в тени и с вентиляцией. Летом готовые веники я держу в подвале, а на зиму - на чердак.

Хорошо хранить веники в стоге сена. Можно заготовленные ветки хранить зимой и в виде одного снопа, по мере надобности связывая их в веник. В обоих случаях листья сохраняются лучше.

А я веники высушила, так же как вы под навесом хорошо проветриваемым, а потом сложила в большой полите-леновый мешок. Они у меня там храились 3 года и не пожелтели и не опали....

Подвесив в тени на небольшом сквозняке ветками вниз. И, конечно, после полного высыхания складывать, можно в виде "колодца". Вспомните, когда Вы покупали готовые веники, они были плоскими?

Возможно вы заготавливаете веники слишком рано. У нас на Дальнем востоке, в Приморье, считается что веники необходимо заготавливать тогда когда листва хорошо держится веток, это примерно 25 июля, мы в Хабаровске это делаем чуть позже.

Веники надо обязательно хранить в затемненном месте чтобы они не теряли свой цвет, а чтобы с них в будущем необлетала листва обмотайте их стрейч пленкой, естественно после полного высыхания.

я сушила в тени в проветриваемом помещении, листья не опадали