сколько должно быть ребенку (минимум) лет чтоб можно было с ним выехать за границу на курорт?

Здесь все зависит от вашего желания и возможностей. Если вы хотите просто отдохнуть от повседневности, то лучше ехать без ребенка. Он может быть вам в тягость. Лично мы начали отдыхать с мелким, когда ему было 6 мес. Ездили в Турцию, в Болгарию. Первый день был днем оклиматизации. Проблем не было. Радовался солнцу, барахтался в водичке на наших руках. Но затем принимали дома ванну с марганцовкой конечно. За 2 недели успел загореть. Так что вам решать.

да хоть месяц. от вашего решения зависит.

Смотря какой курорт, какой ребенок. Я свою дочь впервые в 5 лет вывезла за рубеж. раньше, на мой взгляд, нет смысла, сами не отдохнете. иммунитет ребенку поломаете и остальным отдыхающим будете мешать

Смотря что за курорт. В принципе ездить можно с самого раннего возраста, но тогда при выборе путевки придется учитывать наличие ребенка: перелет не слишком длинный, возможность купить на месте все необходимое типа памперсов и детского питания и т. д.

какого не жалко

Можно и с совсем маленькими, но я бы не спешил, пусть подрастет. А сгонять еще успеете на отдых.. .
Может там условия для малыша будут слишком жесткие...

в 9 месяцев были в анапе, в 1,10 в турции, не болел ни разу здорово отдыхал, месяцев с 8 думаю можно, до 5 лет точно ждать вам не стоит можно и ранье ребенку море показать, здоровье от солнца и моря точно окрепнет а не наоборот

ездят даже с трехмесячными, но лучше или с совсем мелким- или уже когда малыш будет понимающий- чтобы не нахлебался воды- ато кишечные расстройства всякие....