А какие самые популярные в вашей семье заготовки? компоты? соленые огурчики или ...)

я люблю баклажаны. с ними быстрее всего съедаю консервацию (соте, все по 10, баклажаны в аджике, тещин язык и т. п.)
огурцы с кабачками мариную, соленые, огурцы с горчицей
помидоры маринованные, помидоры с базиликом
лечо
аджика
маринованные белые грибы
сок томатный, яблочный
варенья из всех местных ягод и фруктов
компоты, березовый сок с лимоном

в нашей семье популярны свежие овощи и фрукты :)

У нас у семье всеми заготовками занимаюсь я . Делаю огурцы маринованные и соленые так же и помидоры . Потом грибы соленые и маринованные . Далее салаты с перцем помидорами и огурцами . А ещё заготавливаю сок из всего что растет у нас в саду. Потом баклажаны в разных видах . Делаю много хватает на год и даже остаётся на следующий год . Моим домашним и всем знакомым все нравится . Лучше всего идут грибы

Соленые огурцы. Только мы сами не делаем. Все есть в магазине.

из закруток - варенья и соки. остальное замораживаю. грибы чаще в сушеном виде. огурцы солю без закрутки, храним в холодильнике. закончится банка - новые солим

морозильные лари-в них ягоды, мясо и грибы морожу. ничего не консервирую.

Я не великий заготовщик...)) В обязательном порядке делаю соус, в большом количестве, его в народе по разному называют - помидоры, чеснок, хрен. Очень его люблю. И варю рождественское варенье из слив со специями, это дочь моя обожает, чтобы ее порадовать. Могу помидоры засолить с начинкой, кажется, азербайджанский рецепт, там мало соли, и они красиво смотрятся на столе.
А так муж что-то там крутит, баклажаны, перцы, варенья протертые делает, но я это не ем, поэтому особо не интересуюсь.
В этом году запланировала сделать салат, который в консервированном виде на вкус практически как свежий, ела его однажды, сто лет назад, очень понравился. Вспомнила о нем недавно, найду рецепт и сделаю. Может быть...))

Вишнёвая наливка, замороженая клубника

В подвале всяких полно !!

Магазин. Молодая картошка 56 руб. кг.

Чуть отваренные замороженные грибы

Раньше была куча варенья, маринованных и солёных огурцов, салаты, свежие ягоды с сахаром. Теперь немного варенья и заморозка- помидоры, перец, баклажаны, зелень, грибы, щавель, а в этом году уже есть свекольная ботва.

Только травы сушу, зелень морожу, а так больше ничего.
Урожая у нас пока не много, хватает на поесть всем хорошо. Потом морозить буду ягоды.

Лично мне нужно только варенье, квашеная капуста и аджика, а муж любит огурцы-помидоры.

Последнее время делаю немного джемов - клубничный, абрикосовый, сливовый. Помидоры мариную, огурцы. Делаю лечо и икру баклажановую. Грибы еще.

Обычно компот шустро уходить....

Кабачковая икра, салат из кабачков, помидоров, перцев, лука и моркови (Анкл Бенс его называют у нас)),
варенье и соленые огурцы с помидорами

Самогон

Соленые огурчики и салат из перца

В первую очередь исчезают:
Желе из красной смородины.
Вишневое варенье.
Маринованные патиссоны.
Маринованные опята.
Квашеная капуста.

Только капуста квашенная и пару банок мар огурцов от бабушки. Всё

У нас одинаково со свистом улетают и компоты и соленые-маринованные огурцы-кабачки. И варенье, и кетчуп, и лечо. И повидло. Замораживаю все что под руку попадает - ничего не пропадает.
Зимой свежие овощи-фрукты в магазинах безвкусные, а баночки с тем же вареньем-соленьем стоят столько, что на эти деньги я десять таких же летом закатаю. Заморозка - тоже самое.
Вот вчера ткемали закатала - возни много, но он зараза такой вкуснющий вышел. А в продаже его вообще нет последние годы :(

Уу помидору, огурцы кабачки, болгарский перец, томат, варенье разнообразное, помидоры зеленые острые, домашний кетчуп, вишни, сливы, черешня в компоте, салат ленивый перец хит в семье, а главное мед)

Настойку на красной смородине.
... Остальное от случая - быстро приедается.

Лечо, огурцы, помидоры, компот, варенье.

Варенью не варю. Много приносят. Замораживаю клубнику и малину, взбитые с сахаром.
Лидеры у нас: помидоры и огурцы маринованные, аджика, лечо, рулетики из баклажанов, баклажаны кусочками.

помидоры. баклажанная икра. вишневый компот, виноградный сок

То что я делаю - компот и варенье, ещё перец как-то раз закатывала). Огурцы и томатный сок - перепадает от мамы.
Больше ничего не люблю и не хочу)

ты так отбрила фроську из испании, боюсь и писать))))

сушу травы. мяту, душицу, листья малины, мяты и прочее для чая)) сушу базилик, эстрагон, перец чили... и морожу все что шевелится и колосится)) не солю, варенье не варю.... и пишу это уже который год))))

Огурчики "Хрустики",черные грузди соленые," Тещин язык",сушу лисички, мариную опята, ягоды все под заморозку, так как варенья, что-то не идут. Компоты, мед из одуванчиков каждый год стабильно, так как очень полезен ну и еще всего много... не перечислишь :-)

Соленые огурцы, грибы (грузди, рыжики, лисички, опята, маслята), квашеная капуста, икра овощная, хреновая закуска) ну и варенье.

У нас варенье! Муж как Карлосон, если нет варенья, за стол не сядет.

У нас каждый год свои "хиты", я люблю туршу, дети этой зимой съели всё ассорти (кабачки, перец, капуста, морковь, огурцы, помидоры, фасоль - засоленные с уксусом), перец в масле и компоты.
Варенье как то маловато стали кушать, почти не кручу, основные - вишня, малиновое и малина с дыней.
Замораживаем в основном ягоды и зелень, щавель очень много - любим зеленый борщик зимой...

лечо

У меня ИЛИ.
Свежие помидоры стерилизованные в микроволновой печи . Мы уже третий год не покупаем свежие пластмассовые помидоры зимой.
В баночках очищенные целые, или крупнорезанные помидоры годны зимой и для соусов и для яичницы с помидорами и для пиццы и просто даже можно помидоры со сметаной, как салат.
А, когда баночку зимой открываешь-Мммммммм запах свежих помидор на весь дом.
Почему только огурцы так нельзя делать, прям обидно

Замороженные ягоды, фрукты и грибы. Варю варенье для детей и внучек. Отказались от консервирования овощей: вредны для здоровья.

лечо и грибы