Скажите, стоит ли покупать дубовую кадку для солений грибов и огурцов? Стоит 5 т. р. Долго ли она прослужит?

Мне подарили 2 на 10 литров. Лично у меня с ними жизнь не сложилась. Вымочили, заполнили. Съели. Я солила огурцы и помидоры. Все равно сверху на рассоле белая плесень образовалась. Оттирала содой пищевой. Так как бочки были небольшие, съели быстро. Пока ждали следущего урожая, они рассохлись. А т. к. были "без гвоздя" и обруч только снаружи, они разделились по досочкам. Устала потом вымачивать и восстанавливать форму. Пару лет промучилась, а потом сменяла на эмалированные ведра. А позже на стеклянные банки для засолки. Купила 2 по 15 литров и довольна. В них и крышка для брожения, и ручка для переноски, и крышка для хранения. И обеззараживать удобно. А Вы вот еще над чем подумайте: "Бродить" должно в тепле. Вы потом как полную бочку спустите в подпол? Если делать сразу в погребе, получатся скорее соленые, а не квашеные. И еще. Для моей мамы папа сварил кадки из нержавейки большие. Так она устала туда с головой нырять. Как со дна доставать будете? А как потом будете доставать из подпола, чтоб вымыть? Но это мой опыт. Решать Вам. Удачи!

У людей, при правильном обслуживании, такие вещи служат столетие....

А сколько сьедите за зиму?

По любасу - 50 л сплошной убыток-.Сразу не съешь- обязательно плесневеет.
Совет о засолочных ПЭС - наилучший по соотношению цена\качество.

Соление в бочках - это прошлый век. Нужно солить в такой таре, чтобы после вскрытия содержимое можно скушать за 2-3 дня, и при этом хранить вскрытую емкость в холодильнике. Стеклянные банки в самый раз.

Не стоит. Дорого и без толку.

у меня за 5 лет прогнила. А говорят, что дуб не гниет. Видно, бракованный - гниет.

Конечно нет, любой дядя Вася на заводе сделает такую за пару литров водки

У меня под вино бочка дубовая и там расценки совсем другие, за 5т. р. даже 10л не купишь - при том, что служит она не более 5 лет ( к огурцам не относится). Не знаю что дает дуб огурцам, но вину он даёт... с уточнением - для тех, кто понимает и знает. Обычный обыватель, при слепой дегустации, не поймет разницы. По-большому счету - плацебо. И ещё момент (не знаю как с огурцами) - хранение бочки в межсезонье, малость напрягает (с водой тухнет, без воды рассыхается). Бабка в детстве делала в дубовой кадке... да фиг знает, магазинские корнишоны кажись вкуснее)

Мне нравятся эти бочки. Но не верю современным умельцам. Вряд ли они хорошие бондари, и бочки их служат долго. Но сама не пробовала. Если есть свободные деньги, то можно рискнуть. Но стекло лучше будет в современных условиях

В бочку обычно вставляют полиэтиленовый мешок.
А если с мешком - смысла в дубовой бочке нет.
Так что возьми полиэтиленовую засолочную бочку за 1000 руб, и не дури себе голову.
Разницы во вкусе продуктов, да еще под водочку, не почувствуешь!

Дубовая древесина будет выделять в грибы и огурцы дубильные вещества, имейте это в виду.