можно сменить следователя по уголовному делу?

Можно заявить отвод этому следователю и написать на него жалобу прокурору.
Но не факт, что его сменят...

Можно. Всё зависит от ТОГО, КТО имеет право менять...

Практически это сделать не реально, если Вы не укажите в ходатйстве/заявлении четкие иконкретные основания отвода для следователя (ч. 1 ст. 61 УПК РФ - например, что является родственником) . Или же привести факты свидетельствующие о том, что следователь лично, прямо или косвенно, заинтересован в исходе данного дела. Так например указания как со стороны обвиняемого, так и потерпевшего, что следователь затягивает расследование по делу, необоснованно продлевает сроки следствия, волокитой занимается - это будут скорее основания для наказания следователя (если конечно указанные факты подтвердятся) , а не для его отвода.
Завление об отводе следователя разрешает руководитель следственного органа.

Можно. Но хлопотное это дело.

нужны веские причины для отвода. на суде можно возмутиться, может, поможет. придумай историю какую-нибудь, что ранее были знакомы, поэтому отношение предвзятое. я бы такую политику гнул бы, но не факт, что поможет

Да, такое право есть. Нужны просто веские доводы и заявление.

Можно, необходимо заявить ходатайство руководителю следственного органа, в в случае отказа в удовлетворении ходатайства обжаловать его через суд в порядке ст. 124-125 УПК РФ.
Под лежачий камень вода не бежит.

отвод мона заявить, но обычно бесполезно (

Можно, но скорее всего дело гиблое. Начальство у следователя понимает, что следователь не всем нравится, а тем более если статус у вас подозреваемый или обвиняемый, тогда понятно, что следователя вы не любите. Попробуйте писать жалобы и ходатайства, может поможет. Но в них должны быть обоснованные основания отвода