кому написать прошение о снятие части обвинений прокурору или судье?

Ходатайство об исключении доказательств из объема предъявленного обвинения могут быть заявлены подсудимым или его защитником на стадии предварительного слушания.

Бумаги под названием "прошение" в юриспруденции нет. Есть ходатайство. В Вашем случае, ходатайство об исключении части обвинения. Если дело еще в стадии следствия, ходатайство пишется на имя следователя. Если в суде - заявляется в стадии судебных прений.

Соглашусь с сильным полом.
Однозначно, ходатайство пишут следователю.

Суд не предъявляет и не снимает обвинение. Он либо признает обвинение обоснованным определяет наказание. либо признает обвинение необоснованным и оправдывает.
Прокурор обвинение не предъяляет. Его функции в судебном заседании поддержать обвинение, либо отказаться от него.
Обвинение предъявляют органы предварительного расследования, поэтому ходатайство следует писать следователю.

Заявить в суде.

Данная просьба не предусмотрена УПК РФ на стадии предварительного следствия. Что, в каком объеме, будет составлено окончательное обвинение находится на усмотрении следствия. Что-то возможно исключит прокурор при подписании обвинения (но это вряд ли) . Исключить доказательства, на которые ссылается обвинение можно на предварительном слушание, либо в процессе. Писать данное прошение бесполезно. Это работа адвоката, на предварительном следствии, сделать так, чтобы объем обвинительного заключения был минимальным. Ну и вопрос доказанности обвинения, который будет исследоваться в судебном процессе. Судя по предыдущему вашему вопросу, статья у супруга тяжкая (186). Защитник у него есть?