зарплата

На мой взгляд это очень спорное док-во. И потом не совсем понятно, что означает "на дорогу и т. п. " ??.
В то же время, должны доказать, что по срокам это соответствовало выплате зарплаты, в договоре (каком-либо с этим работником) не было условленностей по поводу этой самой "дороги"...,подтверждаеся, что сотрудник переводивший деньги это выполнял по поручению руководства с последующим оформлением (в противном случае, с какой стати вашему работнику заниматься филантропией по отношению к кому-либо, ведь он не должен ему NN сумму денег ???) ...Словом, на первых порах хотя бы уголовного дела не было, а с остальным (бухучет у вас явно не на высоте) - как выйдет.
Вообще, я считаю так, (отвлечемся...) , - если есть какие-то двусмысленные моменты, задача в том, чтобы их подать с максимальной выгодой для себя и правильно обговорить, но не наговорить лишнего - это и есть высший пилотаж адвоката/юриста, поэтому не теряйте времени на виртуальное общение, советы могут быть ценными, но нужно знать досконально ситуацию - к юристу!. .

Любые факты могут быть доказательством, поэтому предъявлять их надо, однако послужат ли эти переводы доказательством в судебном споре данного вида, скорее всего нет. Суд очень трудно свернуть на дорогу признания каких- то "тёмных" зарплат в виде"быстрого перевода (через банк) , без указания назначения платежа"., скорее всего этот факт сочтут недоказанным.

Конечно, если перевод осуществлялся со счета организации- работодателя.

При наличии квитанции, вполне возможно добиться возбуждения уголовного дела со всеми долгоиграющими последствиями.