Насколько велик шанс получить "превышение самообороны" если человек получил колото-резаные раны (средней тяжести)

Не соглашусь с кандибобером.. (хотя немало написано по делу и главное правильно - именно касаемо обстоятельств и свидетелей) . Плюс ко всему видимо вы плохо знакомы с судебной практикой и с таким понятием как толерантность (я не говорю об уважении к другим людям итд)
Объективно шансы превышения необходимой обороны низки.. .
Начнем с анализа статьи.
В статье 37 УК РФ указаны некоторые условия при которых наступает состояние необходимой обороны.
Первое - было явное посягательство на ваши жизнь и здоровье.
Плюс нападение было вооруженным.
Второе - если у вас не было времение оценить обстановку, то действует правило.
2.1. Не являются превышением пределов необходимой обороны действия обороняющегося лица, если это лицо вследствие неожиданности посягательства не могло объективно оценить степень и характер опасности нападения.

Однако есть момент. Условия совершаемых действий.
Но если на вас просто начали нападение, а вы только оборонялись, то все будет нормально.
Но ключевой момент сами прнимаете зависит от суда, ваши действия не должны быть расценены как явно не соответвующие характеру посягательства.

Увы, очень велик. Многое зависит от обстоятельств (где, с кем, и когда) , и от наличия свидетелей. Но вообще, если нападавший кавказец - то точтно сядете, да ещё и по 282 УК РФ.

Ну вот что можно понять из этого вопроса? Может, пострадавший сам спровоцировал конфликт, может ещё масса нюансов есть. Вам ответ для самоуспокоения нужен, что ли?