Какие последствия для хозяина собаки, которая загрызла человека?

Да никаких. Пока наши законадатели ничего Неродили Нормального. Вообще обалденное оружие. На которое можно сослать все. Что за ролик там зашел. И длуг на четырех конечностей убрад друга, друга на Двух. Почему в нормальных странах (Россию не косается) Завести серьезную пароду, нужна справка от психиатара. "Что ты Сам не Пес: -))"

Всё зависит от обстоятельств. Если собаку натравливали на человека, тут "статья" однозначно. Если собака сама убежала с дачного участка и где-то кого-то искусала - тут только адмответственность за нарушение правил содержания домашних животных, ну можно ещё иск в суд подать.

Если нет доказательств, что хозяин умышленно натравил собаку, то никаких. А собак обычно усыпляют

Если собака была без намордника и поводка, сейчас это приравнивается, как применение холодного оружия.

В уголовном порядке хозяина собаки ждет наказание, если удастся доказать, что он умышленно натравил собаку. Это будет хулиганство ст. 213 УК РФ. В противном случае возмещение морального вреда в гражданском порядке, затрат на лечение.

уголовная ответственность, равная убийству

Ну во первых ст. 1064 ГК РФ собака- источник повышенной опасности, поэтому гражданско правовая ответственности, ну а уголовная исходя из умысла хозяина !

Для привлечения к уголовной ответственности, необходимо доказать, что у человека, который выгуливал собаку был умысел на причинение телесных повреждений (дача команды и т. д. ) А так - административная ответственность (если подобная статья предусмотрена законом об адм. правонарушениях конкретного субъекта РФ) и за возмещением ущерба (морального и материального) в гражданском порядке - в суд.