А вы зефир готовили? Домашние безе вкуснее, а зефир как домашний?

это смотря как приготовить, но очень вкусно!!! !
Ингредиенты:
Hа 1 лимон 1 ст. сахара, 25 г желатина

Инструкции:
25-30г желатина залить 150г холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1кг сахара залить 200г воды и поставить на огонь, довести до кипения (5-7мин) . Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7мин. Снять с огня, добавить 1ч ложку лимонной кислоты, 1/4ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать 40 минут (я всегда взбиваю только минут 20). Затем ложкой сделать формы.
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

4 стакана сахара, 1,5 стакана воды, 20-25 г желатина, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 1 ч. ложка соды, сахарная пудра.

Желатин залить половиной нормы воды. Сахар всыпать в кастрюлю, добавить оставшуюся воду и поставить на слабый огонь. Когда сахар растворится, добавить размоченный желатин и взбивать массу миксером в течение 20 минут. Всыпать лимонную кислоту и взбивать еще 25 минут. За 5-10 минут до конца взбивания добавить соду. На доску, посыпанную сахарной пудрой, выкладывать зефир ложкой или выдавливать из кондитерского мешка. Если вместо воды использовать сок свеклы, моркови или добавить порошок какао, можно получить разноцветный зефир.

Зефир фруктовый
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо (белок) - 3 шт.
- варенье, джем, повидло - 2 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- вода - 1/4 стакана
- желатин - 1 ч. л.

Зефир фруктовый
Желатин замочить, когда набухнет добавить четверть стакана воды и подогреть до полного растворения. Варенье разогреть на огне, протереть через сито, добавить сахар и поварить минут 5. Белки взбить в крутую пену. Соединить варенье и желатин и влить в белки тонкой струйкой, не переставая взбивать. Выложить в формочки и охладить.

Знаешь нет! Никогда не готовил. Думал об этом. Мне готовила его моя любимая бабушка. Помню я этот вкус.

Я прбовала готовить но не получилось.