Кто подскажет рецепт заливного (холодного) тортика? Только тот,что сами делаете!!

Я с печеньем не люблю. Фрукты - киви, бананы, можно еще персики, только шкурку снять. Порезать на дольки, кружки. Пакет сметаны 25% жирности (450-500 г) взбить с 2 стаканами сахара (или 1,5, если не любите очень сладкого) .
Отдельно развести пачку желатина в полстакана горячего молока, остудить, ввести во взбитую сметану. Выкладывать слоями - кружки киви - сметана, банан - сметана - персика дольки - сметана.. . Верхний слой - красиво выложить фрукты. Взять покупное желе (у меня - киви-зеленое) , залить сухое желе водой вдвое меньше по объему, чем в рецепте на пакетике, растворить. Вылить сверху на торт. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Торт "Птичье молоко без выпечки"

Залить стаканом холодной воды 10 гр желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст. л. ) и какао-порошок (4 ст. л. , я брала Несквик) .
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом) . У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.

Желатин (20 гр) заливаем 1 ст. холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану 400 гр. , маскарпоне 250 гр. , сливки нежирные 150 мл и 1 ст. сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.

Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт из нее хорошо выходит.

выложить слой квадратного печенья, залить кремом ( 1 стакан сахара+1 стакан сметаны сметаны, ), опять слой печенья залить кремом и так до тех пор, пока не закончатся продукты. Поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитался. В крем можно добавить какао. Я листик из духовки застилаю целлофаном и на него уже выкладываю печенье.